Mulți oameni cred că vegetarienii nu mănâncă sănătos și că vegetarianismul ca atare este o mișcare a societății moderne. Ambele sunt o iluzie completă. Mulți filosofi și gânditori antici precum Pitagora, Plutarh, Platon, Socrate, Seneca și Buddha erau vegetarieni, artiști de renume mondial precum Leonardo da Vinci și Vincent van Gogh, scriitori, poeți, muzicieni și mulți alții.
Chiar și în societatea bulgară au existat și există mulți vegetarieni. Peter Deunov, Vladimir Dimitrov - Maestrul și Lily Ivanova sunt doar o mică parte din numele unor vegetarieni celebri care pot fi enumerați.
De asemenea, este greșit să spunem că vegetarienii mănâncă prost, deoarece sunt lipsiți de proteinele conținute în produsele din carne, deoarece cu combinația corectă de proteine vegetale, nimic nu interferează cu adevărat cu dieta sănătoasă a vegetarienilor.
Vegetarianismul este împărțit în mai multe fluxuri, iar dieta depinde în principal de ceea ce au decis să mănânce oamenii care respectă principiile acestor mișcări. De exemplu, vegetarienii mănâncă fără carne, dar consumă lapte, ouă și miere, în timp ce vegetarienii nu mănâncă carne sau ouă.
Veganii, pe de altă parte, nu consumă absolut niciun produs de origine animală, inclusiv lapte, brânză, brânză, ouă și miere. Cei mai extremi sunt considerați alimentari crudi, care, pe lângă faptul că nu consumă carne și produse lactate, nu supun niciunui tratament termic alimentele pe care le consumă. Există, de asemenea, semi-vegetarieni care nu mănâncă carne, dar mănâncă pui și pește, motiv pentru care nu sunt bine primiți de adevărații vegetarieni.
Cu excepția alimentelor crude, care sunt un subiect ușor diferit, toți ceilalți vegetarieni pot mânca complet sănătos. Majoritatea dintre ei știu despre principiul suplimentării cu proteine, care este principiul călăuzitor al unui meniu sănătos pentru toți vegetarienii. Se bazează pe combinația diferitelor proteine vegetale, iar combinația este în multe cazuri mai bună decât proteinele din carne.
De exemplu, combinarea leguminoaselor, care nu conțin aproape metionină, cu cereale sărace în lizină are ca rezultat aportul de proteine de înaltă calitate. Urmând acest principiu de bază, meniul oricărui vegetarian poate fi destul de sănătos, chiar mai sănătos decât cel al oamenilor cărora le place să mănânce carne.
- Masă sănătoasă și gustoasă, cu calorii calculate! Meniu de trei zile cu 6 feluri de mâncare pentru fiecare zi
- Meniu pentru copii sănătoși BG-Mamma
- Meniu sănătos pentru articulații și oase sănătoase - o listă de produse utile
- Meniu sănătos pentru un bust frumos și ferm
- Meniu sănătos pentru pierderea în greutate pe termen lung