befit

Intrăm în sezonul rece. Și, în mod normal, se pune întrebarea cum să aranjați meniul pentru copii, astfel încât, în ciuda alegerii mai slabe a fructelor și legumelor proaspete la sfârșitul toamnei și iernii, să le oferiți o nutriție completă fără exces de calorii.

Alegeți-vă produsele cu atenție

La prima vedere, toamna și iarna, piața oferă o mulțime de fructe și legume. Dar nu te lăsa prea departe cu superalimente străine laudate. Chiar dacă au proprietăți miraculoase pentru a rezista călătoriilor lungi și a depozitării chiar mai lungi, ele sunt adesea culese aproape în verde - înainte ca ingredientele lor miraculoase să fie formate. De asemenea, sunt tratați cu substanțe chimice pe care nu ați dori să le includeți în meniul copilului dumneavoastră.

Prin urmare, oferiți mai multe alimente locale în timpul sezonului de coacere și pe durata de valabilitate normală. Dintre fructele din toamnă și iarnă, acestea sunt mere, pere, struguri, gutui, dovleci, mere de paradis, gălbenușuri, chiar și rodii de origine bulgară. Desigur, cumpărați citrice și banane, dar verificați de unde provin și cu ce sunt tratați. Același lucru este valabil și pentru legume.

Folosești conserve?

Atâta timp cât nu sunt preparate cu multă sare și mult zahăr, conservele vor face o treabă bună în pregătirea meniului pentru copii. Unele ingrediente, cum ar fi licopenul din roșii, sunt mai ușor absorbite după tratamentul termic. Fructele bine coapte sterilizate în borcan fără adaos de apă și zahăr aduc aroma și dulceața verii. Nectare și piureuri - complet naturale - vă puteți prepara și fără aditivi - de exemplu din piersici, mere.

Dacă se dorește, pentru cei mici puteți congela fructele și piureurile de fructe proaspete în doze unice și le puteți folosi toamna și iarna.

Alimentele fermentate ar trebui să fie prezente și în meniul pentru copii. Sunt o sursă de fibre, probiotice, multe vitamine și minerale, precum și ingrediente bioactive adăugate în timpul fermentării.

Dă preferință mâncărurilor gătite

Sunt mai ușor de digerat, necesită mai puține calorii în digestie. Supa caldă se încălzește, este hrănitoare, reglează stomacul. De fapt - îl puteți prepara cu orice - cu carne și fără carne, cu o mulțime de legume sau doar un singur tip, la rând sau sub formă de supă cremă. Puiul are chiar reputația de a vindeca răcelile și afecțiunile.

Pentru meniul pentru copii, alegeți carne slabă. Dacă este posibil, alternați pui, carne de vită, carne de porc, miel. Nu ratați peștele. Asigurați-vă că legumele sunt fierte sau aburite mai des. Leguminoasele sunt bogate în proteine ​​vegetale și fibre. Cerealele integrale se satură și dau energie.

Varietatea și gustul din meniu toamna și iarna vor aduce dovleci, morcovi, sfeclă roșie, napi și alte rădăcini, cartofi și varză, broccoli, varză de Bruxelles, spanac și salate, ceapă, usturoi, praz, condimente verzi etc.

Cum să aranjați meniul de iarnă al copilului dumneavoastră?

Depinde de vârsta lui, de gusturile și preferințele sale individuale, de sănătatea sa. Este bine să vă consultați medicul - mai ales dacă copilul are nevoi nutriționale specifice și intoleranțe.

În principiu, puteți alterna o zi rapidă și o zi cu carne. De două ori pe săptămână, lăsați proteina animală să provină din pești. Ouăle sunt folosite atât pentru micul dejun, cât și pentru felul principal - depinde de modul în care le preparați. Nu trebuie să ratați lactatele - ca un pahar de lapte, o jumătate de cană de iaurt, puțină brânză, brânză și unt. Le puteți pune în feluri de mâncare, deserturi, le puteți servi ca pateuri.

În loc de vafe, biscuiți și prăjituri, îmbogățiți meniul cu nuci, semințe, fructe uscate, mere la cuptor, gutui, dovleac. Puteți prepara cu ușurință bare și biscuiți de casă din semințe și nuci îndulcite cu curmale și/sau miere.

Fiecare dintre noi are propriile preferințe alimentare și este firesc să le insuflăm copiilor noștri. Dar încercați să le serviți totul - gătiți fasole verde, chiar dacă nu vă place, nu turnați laptele printr-o strecurătoare, deoarece nu tolerați smântâna.

Fie că hrănește bebelușul, dezvoltarea are un gust de aproximativ 2 până la 4 ani sau de vârsta școlară timpurie - în toamnă și iarnă oferă un meniu variat și bogat de soare. Acesta îi va acoperi maxim nevoile nutriționale în timpul iernii și îi va sprijini sănătatea. Ce ai mai putea dori!