O zicală străveche spune: „Un măr pe zi ne salvează programarea unui medic”. Dacă este uscat, are o concentrație mai mare de pectină, o fibră extrem de eficientă pentru sănătatea și dieta noastră. Merele uscate pot fi un plus util la micul dejun dimineața și o mulțime de chipsuri nutritive pe tot parcursul zilei.!

bucăți grame

Biscuiți cu einkorn, măr și scorțișoară

Produse:
150 de grame de făină integrală de tufă
150 de grame de fulgi de ovăz
125 grame de unt topit
100 de grame de zahăr brun
100 de grame de ouă = 2 bucăți
50 de grame de mere uscate
10 grame de scorțișoară
10 grame de praf de copt

Din cantitățile indicate ies 30 de biscuiți.

Pregătire:
Puneți făina într-un castron, împreună cu zahărul și praful de copt. Se amestecă pentru a amesteca bine produsele. Se adauga untul topit, ouale batute si scortisoara. Se amestecă din nou pentru a forma un amestec omogen. Tăiați merele uscate în bucăți mici. Adăugați-le și frământați un aluat moale, sfărâmicios. Puneți hârtie de copt în tava mare pentru cuptor. Din aluat, formează bile de mărimea unei nuci și presează-le cu palmele pentru a forma un biscuit. Aranjați-le în tavă la o distanță de aproximativ un centimetru una de cealaltă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, la foc mediu, timp de aproximativ 15-20 de minute. După coacere, scoateți-le și puneți-le pe un raft metalic pentru a se răci.

Bucura-te de masa ta!

Parfait cu caise

Produse de mlaștină:
2 ouă = 106 grame
100 de grame de caise uscate
30 de grame de făină de mere

Produse cremă:
300 de grame de caise + 120 de grame pentru decor/8 bucăți/
400 de grame de iaurt de oaie
40 de grame de gelatină