mezdra

Mâncarea copiilor din grădinița „Mir” și a grupului de copii din satul Dolna Kremena este pregătită pe loc într-un bloc de bucătărie separat din clădirile grădiniței. Bucătăriile sunt mobilate excelent cu echipamente de bucătărie. Alimentele sunt preparate în conformitate cu cerințele sistemului HACCP- pentru gestionarea și asigurarea siguranței alimentelor, Ordonanța № 8 din 04.12.2018 privind cerințele specifice pentru siguranța și calitatea alimentelor oferite în grădinițe, cantinele școlare și punctele de vânzare cu amănuntul. a școlilor și grădinițelor, precum și alimentelor oferite la evenimente organizate pentru copii și elevi, Ordonanța № 6 din 10.08.2011 privind alimentația sănătoasă a copiilor cu vârste între 3 și 7 ani în grădinițe, Ordonanța de modificare și completare a Ordonanței № 6 din 2011 privind sănătatea nutriția copiilor cu vârste între 3 și 7 ani în grădinițe (SG, ediția 65 din 2011), Ordonanța nr. 2 din 7.03.2013 privind nutriția sănătoasă a copiilor cu vârsta între 0 și 3 ani în grădinițe și bucătării pentru copii, „Colecție de rețete și linii directoare pentru o nutriție sănătoasă de copii cu vârsta de până la 3 ani "- pentru grupuri de creșă și" Colecție de rețete cu ghid pentru hrănirea copiilor de la 3 zile o Vârsta de 7 ani ”- pentru copiii din grupele de grădiniță.

Meniul este pregătit de un bucătar, asistent bucătar, asistent medical și gazdă și aprobat de director. Se pregătește un meniu separat pentru hrănirea copiilor din grupa creșei. Pentru informarea părinților, meniul este plasat într-un loc vizibil pentru ei în fiecare zi. Livrarea produselor alimentare se realizează printr-o cerere către o companie furnizoră, determinată printr-o procedură de achiziție publică către Municipalitatea Mezdra. Fiecare produs este însoțit de un certificat de calitate conform BDS. Controlul calității alimentelor preparate este efectuat de o asistentă medicală și de director.

Copiilor li se oferă o masă de cinci zile cu patru feluri - mic dejun, gustare, prânz și gustare după-amiaza.

Alimentația corectă și completă a copiilor este de o importanță capitală pentru corpul copilului în creștere. Având în vedere intensitatea acestui proces și cursul său adecvat, obiectivul nostru este de a furniza împreună cu prepararea alimentelor hrănitoare, proaspete și sănătoase toți nutrienții și energia necesari copiilor.