micul

Dacă prima masă a zilei este de calitate, vom face instinctiv o alegere mai dietetică pentru prânz și cină.

Dulce sau picant, micul dejun permite corpului să înceapă ziua în ritmul potrivit. Deseori, unul dintre elementele de bază ale alimentației sănătoase este trecut cu vederea - este diversitatea: micul dejun nu trebuie să fie același în fiecare dimineață. Medconsult.bg vă oferă câteva idei pentru un mic dejun sănătos.

Care este sensul micului dejun?

Mulți oameni și copii dor de prima masă a zilei, unii consumă doar cafea din mers. Prima regulă a alimentației sănătoase este să includeți micul dejun în meniul dvs., chiar dacă nu este perfect echilibrat.

Desigur, opțiunea ideală ar fi un mic dejun echilibrat, deoarece s-a dovedit că, dacă prima masă a zilei este completă, veți face instinctiv alegerile alimentare potrivite pentru prânz și cină.

În plus, este primul aport alimentar după o noapte de odihnă a corpului, timp în care organismul a cheltuit energie pentru a-și menține funcțiile de bază. Prin urmare, este foarte important să completați rezervele organismului și să îl pregătiți pentru activitățile zilnice viitoare în cel mai bun mod.

Studiile arată că persoanele care includ un meniu complet și echilibrat în meniul lor se bucură de o concentrare mai bună.

Micul dejun ar trebui să fie un „ritual” zilnic, un obicei sănătos și plăcut care să fie inclus în viața noastră de zi cu zi dinamică, mai ales atunci când avem multe angajamente în față.

Ce nu ar trebui să lipsească niciodată la micul dejun?

Pentru a fi bine echilibrat, micul dejun trebuie să aibă anumite caracteristici. În primul rând, trebuie să existe un echilibru adecvat al celor trei macronutrienți:

  • proteine;
  • glucide;
  • gras.

Proteinele sunt adesea trecute cu vederea în timpul acestei mese, dar ajută la satisfacerea și controlul foametei până la prânz. Vitaminele, mineralele și fibrele ar trebui să fie prezente și la micul dejun.

Este esențial să beți suficientă apă, deoarece atunci când ne trezim, corpul nostru se deshidratează, expulzând lichide chiar și noaptea (transpirație, respirație etc.).

Proteinele se găsesc în principal în lapte și iaurt, care sunt, de asemenea, o sursă excelentă de calciu. Cerealele și derivații acestora (pâine, biscuiți, cereale, deserturi crude de casă) furnizează organismului carbohidrați complexi, care sunt relativ lent de digerat, dar sunt extrem de bogați în fibre dietetice, vitamine și minerale și au un indice glicemic scăzut. Glucidele (zaharurile) cu digestie rapidă, pe de altă parte, sunt prezente în fructele proaspete, care sunt foarte potrivite pentru micul dejun, precum și în gemuri și miere.

Dacă nu aveți probleme specifice de sănătate, consumul de carbohidrați digerabili este foarte potrivit pentru micul dejun, dar fără a fi exagerat.

Cantități mici de grăsimi se găsesc în proaspăt și iaurt și, dacă nu aveți probleme cu colesterolul ridicat sau supraponderalitatea, acesta poate fi consumat în combinație cu pâine integrală, care este o sursă bună de vitamina A. Fructe uscate și nuci, cum ar fi nucile, alunele și migdalele sunt, de asemenea, o sursă bogată de grăsimi cu proprietăți nutriționale excelente, făcându-le ideale pentru micul dejun.

Cum să diversificăm micul dejun?

Primul sfat este să mănânci alimente care îți plac fără a include alimente nedorite în dieta ta doar pentru că sunt bune pentru sănătatea ta. Al doilea este să schimbi calitatea alimentelor. Mâncați fructe de sezon și schimbați tipul de gem - învățați cum să combinați alimentele: iaurtul poate fi consumat pur sau adăugați fructe proaspete și uscate sau muesli.

Există diferite tipuri de muesli și adesea cele de pe piață au adăugat sare, zahăr și grăsimi, așa că atunci când alegeți acest tip de mâncare, ar trebui să citiți cu atenție eticheta. Alternativ, puteți cumpăra musli de cereale pure și apoi adăugați după gusturile dvs. - fructe uscate, chipsuri de ciocolată, stafide, nuci etc.

În acest fel veți obține un aliment mai simplu și mai sănătos, care poate fi preparat din timp și consumat în timpul săptămânii.

În ceea ce privește produsele de pe piață, nu ar trebui să le definim pe toate ca fiind nesănătoase. Astăzi, există pe piață gustări, biscuiți și deserturi crude de calitate, preparate cu ingrediente bine alese. Biscuiții și biscuiții cruzi de casă nu trebuie să fie întotdeauna mai buni - totul depinde de ingredientele folosite în ele! Aceste produse, care au adăugat zaharuri și grăsimi, nu ar trebui să facă parte din meniul nostru zilnic, ci ar trebui consumate doar ocazional.

Meniuri de vară și toamnă: iată câteva idei

Micul dejun ideal pentru vară poate consta într-un piure răcoritor sau tort de zmeură de casă cu făină integrală, ouă și unt de arahide. Piureul se prepară cu o piersică albă coaptă, un castravete mic, puțină apă și un vârf de nucșoară.
Cocktailul poate fi preparat cu iaurt, miere, mango și ghimbir. Sau cu iaurt, măr și scorțișoară. Ideea pentru un milkshake delicios: ricotta, ciocolată și șofran.

Piure perfect pentru toamnă: avocado, banane și portocale.

Pentru micul dejun de toamnă: un pahar de proaspăt sau iaurt, însoțit de biscuiți cu caise uscate, combinat cu salată de fructe kiwi, semințe de rodie, stafide, nuci și un pahar de suc de portocale.

Ce să mănânci la micul dejun dacă îți plac mâncărurile sărate ?

Puteți mânca brânză, dar este de preferat să nu fiți prea gras. Ouăle sunt, de asemenea, o opțiune bună pentru micul dejun.

Piureul clasic de naut este, de asemenea, o alegere ideală pentru micul dejun sau brunch, precum și frigarui de mozzarella și fructe proaspete, sau chifle integrale cu brânză, garnisite cu ierburi aromate. În sfârșit, să nu uităm pâinea prăjită clasică, ci făcută cu pâine integrală, șuncă de calitate și brânză.