legume

  • Vizualizări totale 9 072
  • Vizualizări pentru luna 62
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • carne de miel - 800 gr.
  • ceapa - baluchka 600 gr.
  • ceapa verde - 3 link-uri
  • roșii - 300 gr.
  • morcovi - 100 gr.
  • cartofi - 300 gr.
  • ulei - 200 ml.
  • piper
  • mentă
  • pătrunjel
  • sol

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Tava metalică mare și adâncă Obiecte de uz casnic - 36 cm BGN 30,00.
  • Tava din aluminiu cu strat antiaderent 35 cm BGN 18.00.
  • Tavă adâncă cu acoperire antiaderentă 32 cm BGN 28,00.

Mod de preparare

Mielul dezosat și feliat se prăjește în ulei până se glazurează, apoi se îndepărtează și se lasă într-o tigaie acoperită pentru a fi tocată.

În aceeași tocană de grăsime, balochka, ceapa cernută, morcovii tăiați mărunt și roșiile proaspete curățate și feliate.

Aranjați carnea și legumele într-un castron adânc. Se presară piper negru măcinat, menta și sare.

Tăiați cartofii în cuburi mari și adăugați la carne și legume.

Se acoperă cu folie și se coace într-un cuptor cu foc mic, apoi se scoate folia și se lasă la copt, turnând din când în când bulionul până se formează o crustă maro crocantă.