reduc

Consumul de migdale reduce senzația de foame fără să se îngrașe, au descoperit cercetătorii.

Cercetătorii din Indiana au descoperit că utilizarea a 43 de grame de migdale prăjite, ușor sărate, reduce foamea participanților la experiment, crește nivelul de vitamina E și aportul de grăsimi „bune” fără să se îngrașe.

O porție de 43 de grame este de aproximativ 30 de migdale. Cercetătorii au efectuat un studiu de 4 săptămâni cu privire la efectele consumului de migdale asupra greutății și dorinței de a mânca.

Studiul a implicat 137 de voluntari cu un risc crescut de diabet.

Participanții au fost împărțiți în cinci grupuri - un grup de control care a evitat toate nucile și semințele, un grup care a consumat 43 de grame de migdale la micul dejun și unul care a mâncat nuci la prânz. A existat și un grup care mânca migdale dimineața și un altul care le mânca după-amiază.

Participanții la experiment nu au fost nevoiți să respecte alte reguli, ci doar să mănânce în modul lor obișnuit, precum și să urmeze aceeași activitate fizică ca înainte de experimente. Rezultatele au arătat că, deși au consumat aproximativ 250 de calorii pe zi sub formă de migdale, în general nu au consumat calorii în plus.

"Cercetările arată că migdalele sunt o opțiune bună pentru o gustare, în special pentru cei care sunt îngrijorați de greutatea lor", a declarat liderul studiului, Dr. Richard Mathis, profesor de nutriție la Universitatea Pardew. "În acest studiu, participanții au compensat pentru caloriile suplimentare din migdale, astfel încât aportul zilnic de energie să nu crească. Au raportat reducerea foametei și dorința de după masă, mai ales atunci când migdalele erau consumate mai degrabă ca gustare decât în ​​timpul mesei." el a adăugat.

S-a constatat mult timp că migdalele cresc senzația de sațietate atât la persoanele cu greutate normală, cât și la persoanele care sunt obeze. Acest lucru se datorează grăsimilor mononesaturate, proteinelor și fibrelor conținute în migdale. Studiile anterioare au constatat, de asemenea, că migdalele reduc riscul de cancer hepatic datorită conținutului lor de vitamina E. Prezența acestei vitamine în nuci protejează și împotriva bolilor de inimă și a deficiențelor vizuale la bătrânețe.