Tort de clătite cu mere, nuci și scorțișoară, cu opțiunea de a fi fără gluten. În dieta Zone, acestea sunt 3BPMV.

tort

Pentru clătite:
2 proteine
100g iaurt
30 g fulgi de ovăz (în modul fără gluten, înlocuiți cu hrișcă, quinoa sau fulgi de ovăz fără gluten)

Pentru crema:
100g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 linguriță unt de arahide
1 măr
Pentru stropire:
Nuci macinate după gust și scorțișoară pentru aromă.

Am amestecat produsele pentru amestecul de clătite măcinând fulgi de ovăz în râșnița de cafea, am adăugat un vârf de bicarbonat de sodiu și am lăsat amestecul să stea timp de zece minute.

Am copt trei clătite într-o tigaie antiaderentă.
Am amestecat cașul cu câteva picături de stevie (după gust) și unt de arahide.
Am tăiat merele și le-am fiert cu puțină apă pentru a face un piure și le-am răcit.
Asamblare: clătite, brânză de vaci, piure de mere, scorțișoară etc. Finalizați cu brânză de vaci, piure, nuci măcinate, scorțișoară.
Cei cărora le place să strivească nuci pot presăra nuci zdrobite între mlaștini.
Rezultatul a fost un tort foarte gustos și suculent, care nu este deloc mic, chiar și pentru unul.

Pentru cei care mănâncă în Diet Zone, acestea sunt 3BPMV și un mic dejun excelent. Dacă este împărțită în trei bucăți, atunci fiecare bucată este un bloc potrivit pentru o gustare.