rulouri

Pregătire:

Produse:
1 lingurita de faina (poate ceva mai mult)
opțional folosiți grâu sau făină integrală
1/2 linguriță ulei de măsline sau ulei vegetal
1 linguriță iaurt
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare

Pentru umplutură:
100 g carne tocată
1 ceapă sau dacă aveți 2-3 tulpini de ceapă proaspătă (de preferință)
6-8 crenguțe de pătrunjel
1 vârf de sare
2-3 vârfuri de piper negru
50 g de brânză galbenă

Pentru răspândire:
1 gălbenuș de ou sau 1/3 linguriță de lapte

Pregătirea:
Într-un castron, pregătiți aluatul amestecând toate produsele și frământând un aluat moale și neted. Se prajeste carnea tocata intr-o tigaie pana se prajeste bine si se lasa in bucati mici. Opriți focul și adăugați pătrunjelul tocat mărunt, ceapa, condimentele.
Se rade brânza.
Rolați o crustă de 0,3-0,5 mm grosime și tăiați-o în cercuri cu o ceașcă sau o formă. În fiecare cerc puneți umplutura cu carne tocată și puțină brânză galbenă. Adunați ambele capete și apăsați cu degetul mare sau furculița.
Așezați rulourile într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament. Se întinde deasupra cu gălbenuș de ou sau lapte. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, până la roz, într-un cuptor de 180 de grade.
Se serveste cald sau racit.
Bucura-te de masa ta!