Smoothies pare a fi modalitatea perfectă de a acoperi nevoile noastre zilnice de fructe și legume și de a obține atât de importante vitamine și minerale conținute în ele - rapid, ușor și adesea delicioase.
În teorie, acestea reprezintă răspunsul perfect pentru cei care nu au prea mult timp să pregătească mâncare sănătoasă înainte de muncă sau școală.

rețete

În timp ce unii susțin că smoothie-urile sunt micul dejun și gustarea perfectă, alții cred că pot face mult mai mult rău decât bine.

Și care este adevărul despre shake-urile populare?

Principalele întrebări la care se va răspunde în articol sunt:

Cum afectează o astfel de tulburare sațietatea, glicemia și digestia sănătoasă

Sfaturi importante pentru un smoothie mai sănătos

Mai multe rețete sănătoase de smoothie

Efect asupra sațietății

Mestecarea alimentelor în sine se crede că ajută la obținerea unui sentiment de sațietate. Cu smoothie-urile nu există mestecat, ceea ce înseamnă, de asemenea, că vă puteți simți foame pentru un timp mai scurt, indiferent,
că ați luat o cantitate de calorii, uneori egală cu o masă întreagă. Există o serie de studii care confirmă faptul că mâncarea lentă și mestecarea alimentelor pot reduce caloriile.
Timpul adăugat când mestecați hrană vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp.
Pe de altă parte, un smoothie bine echilibrat cu ingredientele potrivite poate stimula senzația de sațietate. Se crede că proteinele din zer de calitate au o valoare mare de sațietate,
folosit ca ingredient în smoothie-uri. Potrivit în special pentru persoanele implicate în fitness sau alte sporturi de putere. De asemenea, un shake pe bază de frunze verzi poate reduce senzația de foame și poate ajuta la pierderea în greutate.

Efect asupra glicemiei

Fructele au un efect advers asupra zahărului din sânge. Când amestecăm câteva fructe dulci, se creează o băutură cu un indice glicemic ridicat.
Consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat determină o creștere a nivelului de zahăr din sânge, care la rândul său poate duce la diverse afecțiuni, cum ar fi diabetul de tip 2.,

bolile cardiovasculare și obezitatea.


Efect asupra digestiei

Digestia necesită o cantitate mare de energie, mai ales atunci când trebuie să procesați alimente prost mestecate.
Acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele jenate au reputația de a fi o opțiune mai sănătoasă pentru sistemul digestiv decât alimentele solide.
Se observă o problemă în acest caz, deoarece se crede că primul pas pentru a începe digestia este formarea salivei. Când mâncăm alimente lichide, nu le lăsăm în gură și, astfel, o privăm de capacitatea de a se amesteca cu saliva.

Adăugarea boabelor de cacao, a nucilor crude și a altor alimente care nu sunt ușor de digerat poate rezolva parțial situația descrisă.
Concluzia care se poate face este că, dacă ne luăm timp să mestecăm mâncarea, smoothie-urile cedează loc alimentelor solide.


Sfaturi pentru un smoothie mai sănătos

Persoanele care fac probleme sunt din ce în ce mai populare, câștigând din ce în ce mai mulți adepți și nu există niciun semn că acest lucru se va schimba în curând.
Din acest motiv, oferim câteva sfaturi valoroase de urmat dacă doriți să obțineți un produs final sănătos.

  • Accentuează legumele. Un raport bun pentru baza dintre legume și fructe ar fi 70:30 în favoarea legumelor.

  • Adăugați grăsimi și proteine. Ajută la controlul zahărului din sânge, compensând într-o oarecare măsură efectul zahărului asupra organismului. Aditivii populari pentru smoothie-uri sunt uleiul de avocado, arahide și migdale, semințe de chia, zer sau proteine ​​din cânepă.

  • Folosiți ingrediente întregi/neprelucrate. Când adăugați ingrediente neobișnuite la smoothie-uri, încercați să le păstrați întregi/neprelucrate, astfel încât să puteți obține cele mai multe beneficii pentru sănătate.

  • Nu folosiți sucuri gata preparate. Acestea conțin o cantitate mare de zahăr sub diferite forme.

  • Evitați să adăugați surse de zahăr. Acestea sunt mierea, siropurile, fructele uscate și altele.

  • Verifică câte calorii iei din smoothie-ul tău preferat. Aflați câte calorii, grăsimi și zaharuri luați din diferite tipuri de smoothie-uri. Acest lucru vă va oferi o idee dacă acestea se încadrează în planul pe care îl urmați.

REȚETE SMUTI


Smoothie cu avocado și spanac


1/2 avocado mediu
1/2 cană de spanac proaspăt
proteine ​​din zer după gust
4-6 cuburi de gheață

265 de calorii, 15 grame de grăsimi, 10 grame de carbohidrați și 25 de grame de proteine.

Smoothie cu kiwi, banane și căpșuni


250 mililitri de apă
1 kiwi, 1 banana medie
200-250 de grame de căpșuni frunze de mentă proaspătă
4-6 cuburi de gheață

Calorii 225, 55 grame de carbohidrați, 32 grame zahăr, 10 grame fibre.