Știința s-a luptat de mult cu o varietate de mituri despre viața sănătoasă de care sunt convinși cei mai mulți oameni. Iată câteva fapte care te vor face să te răzgândești

Știința s-a luptat de mult cu o varietate de mituri despre viața sănătoasă de care sunt convinși cei mai mulți oameni. Iată câteva fapte care te vor face să te răzgândești.

Mitul: Cu cât ești mai slab, cu atât vei trăi mai mult

mituri
Sursa: Thinkstock/Guliver

Adevăr: Obținerea câtorva kilograme în plus vă va prelungi viața, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea de Stat din New York. S-a constatat că persoanele care erau moderat supraponderale aveau mai puține șanse de a muri din cauza bolilor cardiovasculare decât persoanele care erau subponderale. Cercetătorul principal, dr. Abishek Sharma, spune: „Acest lucru se datorează probabil faptului că persoanelor supraponderale le este mai probabil să li se prescrie medicamente de protecție a inimii”.

Mit: Ar trebui să faci mișcare de cinci ori pe săptămână timp de 30 de minute
Adevăr: Cele 150 de minute recomandate în prezent de exerciții pe săptămână s-ar putea să nu fie antrenamentul cel mai eficient și sănătos. Studii recente arată că un antrenament mai scurt, dar mai intens, chiar și doar 6 minute pe săptămână, poate fi mult mai eficient.

Mitul: Carnea roșie dăunează inimii

Sursa: Thinkstock/Guliver

Adevăr: Dacă este consumată ca parte a unei diete echilibrate, carnea roșie nu provoacă probleme cardiace și are multe beneficii pentru sănătate. Ideea că grăsimile animale saturate, care se găsesc în carnea și untul roșu, înfundă arterele, datează de la un studiu al omului de știință american Ansel Case, realizat în 1953 îndepărtat.

Cu toate acestea, studii recente indică zahărul ca fiind cel mai mare rău pentru o dietă sănătoasă, în timp ce cercetările făcute în acest an nu au furnizat dovezi că grăsimile saturate cauzează boli de inimă. Carnea roșie de calitate este una dintre cele mai bune surse de nutrienți importanți precum fierul, zincul, vitamina A, vitamina D, magneziul, seleniul și potasiul.

Mit: Fructele și legumele crude sunt mai utile
Adevăr: Gătirea tuturor alimentelor le face mai ușor de digerat, ceea ce înseamnă că organismul absoarbe mai mulți nutrienți. Susținătorii alimentelor crude spun că gătitul legumelor ucide vitaminele și mineralele, dar studiile au constatat că, în timp ce gătitul distruge o parte din vitamina C din dietă, crește absorbția antioxidanților - nutrienți care ajută la combaterea bolilor.

Mit: Untul de arahide este foarte dăunător

Sursa: Thinkstock/Guliver

Adevăr: Cercetătorii de la Harvard Medical School au raportat recent că consumul de unt de arahide cinci zile pe săptămână poate reduce la jumătate riscul de infarct, deoarece nucile sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care au un efect protector asupra sănătății.

Numeroase alte studii arată că persoanele care mănâncă în mod regulat nuci sau unt de arahide sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli de inimă sau diabet de tip 2 și sunt mai ușor să rămână slabe decât cele care mănâncă rareori nuci. Nucile sunt bogate în proteine ​​și satură o persoană, ceea ce o protejează de tentația de a ajunge la dulciuri.

Mitul: laptele integral nu este sănătos
Adevăr: Dovezile sugerează că laptele integral este în cele din urmă o alegere mai bună decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat. Nu numai că conține doar aproximativ 4% grăsimi și este mult mai hrănitoare, dar conține, de asemenea, importante vitamine solubile în grăsimi A, D, E și K.

Mit: Nu există un somn prea mare
Adevăr: A dormi prea mult, mai mult de 10 ore pe noapte, este la fel de dăunător ca și a nu dormi suficient - mai puțin de 6 ore. Cei care dorm prea mult au un somn nesănătos, iar perioadele lungi de culcare pot încetini fluxul sanguin către organe și pot afecta nivelul zahărului din sânge, ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare, infarct și accident vascular cerebral. Șapte până la nouă ore este cea mai sănătoasă durată a somnului.

Mit: Uleiul de măsline este cea mai sănătoasă grăsime de gătit
Adevăr: Devine instabil și potențial rău pentru noi la temperaturi foarte ridicate, cum ar fi prăjirea. Acest lucru se datorează faptului că atunci când este încălzit până la punctul în care începe să fumeze, uleiul de măsline și uleiul de palmier eliberează substanțe chimice numite peroxizi lipidici, care pot interacționa cu ADN-ul nostru în moduri care cresc riscul de cancer și boli cardiovasculare. Așadar, experții recomandă gătitul cu grăsimi precum floarea soarelui, arahide sau ulei de cocos. Economisiți uleiul de măsline pentru salate și pentru aromatizarea preparatelor.

Mit: Consumul de fructe din abundență este un lucru bun

Sursa: Thinkstock/Guliver

Adevăr: Prea multe fructe pot crește riscul de diabet și obezitate. Deși fructele conțin vitamine și fibre, ele sunt, de asemenea, foarte bogate în fructoză (zahăr din fructe), care conform unor cercetări recente este un tip de zahăr care nu te face să te simți sătul. Drept urmare, oamenii tind să mănânce în exces, ceea ce duce la acumularea de substanțe grase în ficat și astfel crește cererea de obezitate și diabet de tip 2. Fructele sunt alimente foarte utile, dar cu moderare, două fructe pe zi sunt o doză excelentă.