Recunoaștem 5 gusturi principale - dulce, acru, sărat, amar și picant, pe care creierul nostru le citește diferit în etapele de creștere.

gusturile

Astăzi este Ziua Internațională a Copilului, la care toți copiii așteaptă cu nerăbdare.

Datează din 1925, când la Geneva a avut loc Conferința mondială privind sănătatea copilului. Cu această ocazie, foodpanda a analizat modul în care gusturile noastre se schimbă de-a lungul anilor - de la copii la adulți.

Recunoaștem 5 gusturi principale - dulce, acru, sărat, amar și picant, pe care creierul nostru le citește diferit în etapele de creștere.

De fapt, copiii sunt ultra-sensibili atunci când vine vorba de mâncare, mai ales cu culoare și textură interesante. Acesta este motivul pentru care sunt impresionați de bomboane colorate, ciocolată, înghețată și sunt cei mai mari iubitori de dulciuri.

Cu toate acestea, în adolescență, simțul mirosului oamenilor se înrăutățește, de asemenea. Apoi, ei sunt mai înclinați să mănânce feluri de mâncare gătite, bine condimentate și cu miros delicios. În această grupă de vârstă sunt, de asemenea, cei mai mari consumatori de pizza, cartofi și alte preparate apetisante de tip fast-food.

Copiii și adolescenții consumă mai puține fructe și legume decât cei cu vârsta peste 20 de ani. La vârsta de peste 20 de ani există un consum crescut de carne, legume și fructe. Apoi apar ideile de alimentație sănătoasă, diete, veganism etc.

Pe măsură ce îmbătrânim, papilele noastre gustative nu se mai regenerează, iar simțul mirosului se estompează. Din acest motiv, mulți adolescenți cărora nu le-a plăcut peștele din cauza mirosului, cu vârsta încep să-l consume.

La vârsta de peste 40 de ani găsim cei mai fideli fani ai cărnii, orezului, cartofilor și leguminoaselor în general.

Fiecare persoană a dezvoltat individual papilele gustative, determinate de așa-numitele „cosuri”, care au un ciclu constant de două săptămâni de naștere, moarte și renaștere. Gândiți-vă la ceea ce ați iubit în copilărie și la ceea ce nu, și dacă asta s-a schimbat odată cu creșterea.