Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 220

ciocolată

Gras - 13g

Carbie - 29g

Proteină - 2g

Timpul total 25 min
A pregati 20 min, bucătar 5 minute
Servicii 3 (1 kiwi pentru fiecare)

Fructele kiwi sunt o sursă excelentă de vitamina C și conțin un compus numit luteină, care poate ajuta la menținerea sănătății ochilor. Kiwi feliat este un plus colorat pentru o gustare sau gustare, dar ați încercat vreodată să-l scufundați în ciocolată și să-l mâncați pentru desert?

În timp ce flavanolii din boabele de cacao (un ingredient din ciocolată) conțin antioxidanți care pot reduce daunele celulare, cercetările privind proprietățile anti-eroziune ale ciocolatei au fost amestecate. Mulți oameni simt plăcere atunci când mănâncă ciocolată și că doar o energie bună este suficientă pentru a spune „da” ciocolatei.!

Dacă vă place ciocolata, îmbrățișați-o și lăsați-vă să vă răsfățați cu o porțiune mică atunci când vânturile hipnotice. Cu cât ciocolata este mai întunecată (gândiți-vă la 70% sau mai mult), cu atât conține mai puțină zahăr, așa că încercați să alegeți de cele mai multe ori ciocolată neagră cu lapte.

Ingrediente

  • 3 kiwi medii
  • 1/2 cană chipsuri de ciocolată neagră, dulce-amară sau semidulce
  • 1 lingura ulei de cocos

pregătire

  1. Așezați o farfurie cu o bucată de hârtie pergament. Curățați kiwi-urile și împărțiți-le în monede groase. Opțional: puneți un baston de suliță în fiecare monedă de kiwi. Așezați kiwi-urile pe pergament și lipiți-le în congelator cel puțin 15 minute.
  2. Între timp, umpleți un balon mic cu 1 inch de apă și încălziți-l. Așezați ciocolata și uleiul de cocos într-un castron rezistent la căldură peste o oală cu apă și topiți ciocolata și untul până când omogenizarea se amestecă frecvent cu o spatulă de cauciuc. Scoateți focul și lăsați să se răcească timp de 1 minut.
  1. Scufundați monedele de kiwi congelate în amestecul de ciocolată și puneți-le înapoi pe placa de pergament. Puneți din nou în congelator încă 15 minute pentru a se răci.
  2. A se păstra într-un recipient etanș la congelator.

Variante și substituții ale ingredientelor

Nu în kiwi sau în resturi de ciocolată topită? Luați fructe uscate bogate în potasiu, precum caise, curmale sau smochine, și înmuiați-le la jumătatea amestecului de ciocolată topită. Presărați un vârf de sare de mare deasupra pentru o combinație de aromă dulce sărată.

Păstrați fructele uscate în frigider sau congelator sau la temperatura camerei la tejghea. Acest lucru face un cadou frumos de vacanță sănătos. Așezați fructele uscate scufundate într-un borcan de sticlă și legați panglica în jurul borcanului de prezentare.

Sfaturi despre gătit și servire

Topirea ciocolatei într-un castron peste apă hidratantă, cunoscută sub numele de bain marie sau cazan dublu, permite ciocolatei să se topească încet și uniform pentru a preveni arderea sau lipirea de fundul vasului.

Depozitați apa în oală la o temperatură scăzută; dacă căldura devine prea mare, se poate supraîncălzi și arde ciocolata.