rețetă

  • Vizualizări totale 4.752
  • Vizualizări pentru luna 893
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • gălbenușuri - 4 buc.
  • proteine - 4 buc.
  • zahăr - 1/2 linguriță (100 g)
  • lămâi - coaja de 1 buc.
  • cremă - 1 linguriță (250 ml), plin de grăsime
  • lămâi - 1 buc., În felii subțiri, pentru decorare
  • agar agar - sau gelatină

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 12 boluri metalice pentru cremă de caramel BGN 19,99 -15% BGN 16,99 -15%
  • Boluri mari pentru crema caramel 200 ml - 10 cm BGN 3,30 -27% BGN 2,40 -27%
  • Inimă de formă mare pentru brioșe și cremă - 12 cm BGN 3,40.
  • Bol din porțelan pentru sufle și brulee - ignifug - 8 cm BGN 5,50 -31% BGN 3,80 -31%

Mod de preparare

Bateți gălbenușurile cu zahărul și coaja de lămâie la viteză mare. Puneți sucul de lămâie, agar-agar într-o cratiță și amestecați bine pentru a evita formarea de bulgări. Este pus deoparte.

Amestecul de jeleu se lasă la foc mic și când este gata, se adaugă la amestecul de ouă.

Bateți smântâna într-un vas separat, bateți albușurile într-un vas separat și amestecați cu grijă cu amestecul de smântână și ouă.

Toate acestea se toarnă într-un vas de servit adecvat și se lasă la frigider peste noapte, apoi se decorează cu felii de lămâie.