mure

Fapte utile

În Europa, America de Nord și Asia Centrală sunt distribuite peste 250 de specii de mure (Rubus), și numai în țara noastră există aproximativ 45-50 de specii. Sunt una dintre cele mai populare fructe de padure.

Conținut: 4-8% zaharuri, 0,8 - 1,4% acizi organici, vitamina C, caroten și altele.

Murele sunt o sursă excelentă de fibre și vitamina C și acid folic. Buna reputație a murelor ca remediu se datorează în principal conținutului ridicat de săruri de potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru și sodiu. Vitaminele B1 și B2 sunt, de asemenea, conținute în cantități minime.

Cantitatea mare de vitamina C din mure se păstrează aproape neschimbată în timpul depozitării fructelor, sucurilor și siropurilor. Conținutul ridicat de potasiu îmbunătățește extracția excesului de apă din țesuturi. Magneziul are un efect antisclerotic, iar în ceea ce privește conținutul de magneziu din mure, acestea sunt al doilea doar după șolduri.

Fructele delicioase nu conțin sodiu și colesterol și sunt foarte sărace în grăsimi.

Valori nutritive la 100 de grame de mure: 43 kcal, ceea ce le face potrivite pentru diete pentru slăbit; fibre - 5,3 grame care sunt complet dietetice și ajută digestia.