Nevoile de apă

Corpul unui adult conține aproximativ 65 de litri de apă, din care 72% este inclusă în celule și 28% - în sânge, limfă, spații intercelulare și lichid cefalorahidian.

Teoria nutriției

Apa îndeplinește funcții vitale:

  • Oferă mediul necesar proceselor biochimice din organism. În el sunt substanțe nutritive dizolvate, precum și substanțe obținute ca produse finale ale metabolismului.
  • Facilitează fricțiunea părților care se ating în corp.
  • Participă la termoreglarea corpului.

Se crede că organismul este deshidratat atunci când pierde 10% din conținutul său de apă. Pierderea a 20% din apă duce la moarte. Aportul de cantități foarte mari de apă este, de asemenea, nefavorabil.

Apa pătrunde în organism ca băutură și ca ingredient în alimente. O anumită cantitate se formează și în timpul oxidării nutrienților - de exemplu, din 100 g de grăsime se obțin 107 ml de apă. Adultul ar trebui să ia prin alimente și apă 20-45 ml de apă pe 1 kg de greutate corporală (pentru o persoană de 70 kg - de la 1,4 la 3,15 l pe zi). La copii nevoile sunt de 2-6 ori mai mari. Cu cât corpul este mai tânăr, cu atât sunt mai mari nevoile. Nevoile de apă cresc din cauza termoreglării la temperaturi ambiante ridicate.

Apa potabilă conține diverse macro și microelemente. Acesta satisface o mare parte din nevoile organismului de minerale.