Indiferent care ar fi motivul - am decis că este timpul să slăbim câteva kilograme, să ne îmbunătățim sănătatea sau pur și simplu să ne îngrijim de calitatea vieții, vine întotdeauna un moment în care începem să ne gândim la ceea ce punem de fapt pe masă. . Cu toate acestea, în dorința noastră de a mânca sănătos, putem face unele greșeli obișnuite atunci când alegem un produs alimentar care este lansat ca „util”. Care sunt cele mai populare alimente dăunătoare deghizate ca sănătoase și cu ce le putem înlocui? Acestea sunt întrebările pe care le vom căuta astăzi.

care este

Muesli și cereale

Cerealele fabricate din fabrică conțin de obicei prea mult zahăr, calorii goale și grăsimi. Unele tipuri de muesli au adăugat bucăți de ciocolată cu lapte și fructe uscate care conțin zahăr adăugat.

Există o alternativă?

Fără îndoială, este bine să-ți începi ziua cu un mic dejun cald, plin și bogat în fibre, dar opțiunea mai bună este să pregătești un amestec de muesli acasă. Puteți include secară, fulgi de ovăz, migdale crude, nuci sau alune și adăugați afine proaspete, zmeură sau fructe de sezon la micul dejun gata preparat. Dacă o preferați mai dulce, puteți adăuga o piure de banane sau o linguriță de miere.

Sucuri de fructe și sucuri proaspete

Sucurile de fructe sunt cu siguranță o opțiune mai bună decât băuturile gazoase, dar nu pot fi numite sănătoase singure. Acestea conțin o cantitate mare de zahăr, sirop de glucoză-fructoză și coloranți artificiali, iar conținutul de fructe din băutura în sine este minim. Și care este problema cu fructele proaspete stoarse? La prima vedere, arată ca un bun substitut pentru sucurile fabricate din fabrică. Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc cazul - doar zahărul din fruct rămâne din fructele proaspete din care este preparat fructul proaspăt. Vitaminele se oxidează rapid la contactul cu aerul și rămâne prea puțină fibră în produsul finit.

Există o alternativă?

Opțiunea mai acceptabilă este să preferați un smoothie de băut imediat după gătit. Puteți alege unul sau mai multe tipuri de fructe și puteți adăuga pudră de cacao, lapte de vacă sau nuci și puteți obține o băutură alimentară care poate înlocui chiar și una dintre gustări.

Orez și chipsuri de orez

Au un conținut ridicat de carbohidrați, dar pe de altă parte nu au cine știe cât de bune sunt calitățile gustului. Alegându-le pentru televizor, îți faci un serviciu, deoarece acest tip de gustare nu oferă altceva decât calorii goale.

Există o alternativă?

Puteți pregăti chipsuri de legume de casă - tăiați morcovi, sfeclă și păstârnac în fâșii subțiri sau felii, aranjați într-o tigaie preîncălzită de 200 de grade, presărați cu ulei de măsline, sare și condimente și coaceți timp de 15 minute. Puteți face o baie de avocado, iaurt strecurat, ceapă verde, sare, piper și o picătură de suc de lămâie.

Bare de proteine ​​și cereale integrale

Sunt bogate în zahăr, sirop de glucoză-fructoză, grăsimi. Acest tip de desert este o idee bună pentru plimbări lungi, în timpul cărora nu ai ocazia să mănânci, dar ai nevoie de un mic dejun rapid. Dar pentru viața de zi cu zi a unei persoane obișnuite, acestea sunt destul de inadecvate.

Există o alternativă?

Vă vom oferi o rețetă de bare integrale, pe care o puteți prepara acasă. Amestecați o mână de nuci la alegere cu 2 linguri de fulgi de ovăz, curmale după gust, făină de salcâm - din nou câteva linguri. Adăugați 1 lingură de nucă de cocos și 2 linguri de unt de cacao topit într-o baie de apă. Se amestecă până la un amestec omogen și se întinde într-o tavă tapetată cu hârtie de bucătărie. După tăiere în blocuri, lăsați în frigider să strângeți barele. Desertul este potrivit atât după antrenament, cât și ca mic dejun după-amiaza - rețineți totuși că este bine să aveți grijă la cantități, deoarece este bogat în calorii.

Lapte de soia

Consumul de lapte proaspăt la vârsta adultă cauzează adesea disconfort la nivelul stomacului din cauza unei deficiențe a enzimei care descompune zahărul din lapte. Este destul de logic, din acest motiv, să căutați o altă opțiune. Laptele de soia este cel mai utilizat substitut al laptelui de vacă, dar nu este cea mai bună opțiune din mai multe motive. Pe de o parte, soia conține substanțe care pot deranja echilibrul hormonal. Persoanele cu probleme tiroidiene ar trebui să fie deosebit de atenți. Pe de altă parte, laptele comercial din soia conține o mulțime de exces de zahăr, potențatori și agenți de îngroșare, datorită cărora gustul și consistența acestuia sunt cât mai apropiate de laptele de vacă. Inutil să spun că aceste ingrediente nu pot fi numite utile.

Există o alternativă?

Puteți face lapte de migdale. Înmuiați o mână de migdale timp de 24 de ore. După ce ați scurs bine, adăugați 2 căni de apă, amestecați bine și strecurați-le prin pânză de brânză. Pulpa rămasă poate fi utilizată pentru diverse prăjituri de casă, ca adaos la pâine sau muesli. Laptele de migdale rezultat durează aproximativ 2 zile la frigider. O puteți condimenta cu vanilie, o linguriță de miere sau cacao.

Și ca bonus - un aliment care nu este de fapt dăunător:

Omletă făcută numai din proteine

Albusul de ou este o sursă excelentă de proteine ​​digerabile rapid, nu conține grăsimi și aproape nu are calorii. Atunci de ce alimentele dăunătoare „utile”? Pentru că prin separarea gălbenușului, pierzi vitaminele A, B12 și E, acidul folic, luteina și colesterolul „bun” conținut în acesta.

Există o alternativă?

Lasă doar 1 gălbenuș de ou pe 2 proteine ​​- grăsimea și caloriile dintr-o omletă astfel preparată nu vor fi mult mai mult, dar vor fi mult mai gustoase și cu o valoare nutritivă mai bună.

Desigur, lista alimentelor „sănătoase” dăunătoare este departe de a fi exhaustivă. Nu am inclus iaurturi de fructe, îndulcitori artificiali și margarină, deoarece credem că mitul despre cât de sănătoase sunt aceste produse a fost spulberat de mult. Sperăm că ați găsit util articolul nostru. Majoritatea produselor din rețetele alternative propuse pot fi găsite pe site-ul web sau în Marvi 3 la Stara Zagora, Str. Patriarhului 73 Evtimiy.