părinți

O nouă dietă câștigă rapid o mare popularitate. A devenit cunoscut sub numele de „pegan” - o combinație ciudată a dietelor deja cunoscute „paleo” și „vegan”.
„Tatăl” ei este Dr. Mark Hyman, un cunoscut autor al New York Times, care „se căsătorește” cu cele două diete populare și explică detaliile în blogul său.

Ca orice lucru nou, repetă familiarul și combină două diete foarte renumite - paleodieta și veganismul.
Principiul principal al dietei „pegan” este consumul unei cantități mari de alimente vegetale și grăsimi utile.
„Până la 75% din porție conform sistemului pegan sunt legume și fructe colorate. Acest lucru este deosebit de bun pentru inimă și este o sursă a dozei necesare de fibre - până la 35 de grame pe zi ", explică experții.

În plus, include utilizarea obligatorie a peștelui gras. De asemenea, ar trebui consumate ulei sau semințe de in, nuci, avocado, măsline și ulei de măsline.

Toate aceste produse sunt o sursă de acizi grași omega-3 polinesaturați benefici.
Aceste grăsimi ajută la conservarea membranelor celulare și facilitează comunicarea între neuroni, prevenind astfel procesele neurodegenerative.

Și pentru că noua dietă „pegan” combină veganismul cu dieta paleo (cunoscută și sub denumirea de dieta cavernelor), include și o cantitate mică de acizi grași saturați, care poate fi obținută cu carne și unt organic.

Noua dietă exclude zahărul - ar trebui înlocuit cu fructe.
Produsele care conțin aditivi precum coloranți artificiali, îndulcitori, conservanți și tot felul de substanțe chimice sunt complet interzise.

De asemenea, acest regim nu permite consumul de grâu și de toate cerealele care conțin gluten. Și recomandă, de asemenea, restricționarea maximă a produselor lactate. Dar experții nu sfătuiesc persoanele sănătoase să renunțe complet la lapte, decât dacă este necesar din cauza bolii sau la sfatul unui medic.

Sursa: azi, adaptare de Mona Vasileva