În spatele fiecărei schimbări se află entuziasmul, ideile și oamenii care au aceleași idei.

nutriția copiilor

Istoria Fundației Alimentare, creată de trei mame cu singura dorință ca copiii lor să mănânce sănătos, a început cu un astfel de atu.

Ekaterina, Natalia și Stanka au început o revoluție, ale cărei rezultate promițătoare au dat speranță sănătății copiilor bulgari. Detaliile sunt împărtășite de unul dintre motoarele fundației - Natalia Alexandrova.

Cine sunt ei?

Ekaterina Yosifova este mamă a trei copii și manager al unei companii pentru producția de alimente naturale, băuturi și suplimente alimentare. Natalia Alexandrova este mama a doi băieți și un manager de dezvoltare a afacerilor în domeniul companiilor de tehnologie start-up. Stanka Stoyanova este mama unui copil, blogger și fotograf culinar (www.know-how-to-cook) și specialist în marketing digital.

Natalia, ceea ce provoacă un părinte să lupte pentru mâncarea pe care o consumă copiii noștri?

Pentru început, nu sunt mama perfectă cu copiii perfecți care mănâncă doar broccoli și beau piureuri la micul dejun. Dar vreau ce e mai bun pentru ei și încerc să le ofer mâncare variată și sănătoasă. În fiecare zi întâlnesc multe lucruri care nu-mi plac și de foarte multe ori chiar mă supăr - meniul din grădiniță, magazinul de la școală, lenea administrativă asociată cu nutriția copiilor și controlul alimentelor, lipsa de interes a multor părinți etc. A acum câțiva ani mi-am dat seama că toate acestea sunt foarte mari și dificil de schimbat și nu se poate face față singur. De aceea, mă bucur că ne-am întâlnit cu Ekaterina și Stanka, cu care facem parte din Consiliul de Administrație al Fundației Alimentare. Sunt recunoscător tuturor voluntarilor - entuziaști din toată țara, cu care continuăm să credem că putem realiza schimbări pentru o viață mai bună pentru copiii din Bulgaria.

Care este misiunea Fundației Alimentare?

Misiunea fundației este ca copiii acasă, la grădiniță și școală, în restaurant să primească mâncare completă și de calitate. Suntem clar conștienți de faptul că tema nutriției copilului depinde de mulți factori și, prin urmare, lucrăm în mai multe domenii: informarea părinților, bunicilor, asistarea profesorilor cu materiale, introducerea copiilor în tema alimentației sănătoase, comunicarea cu administrația.

Cum să creați obiceiuri alimentare sănătoase la adolescenți?

În primul rând este un bun exemplu personal. Când copiii văd la masa familiei atitudinea corectă față de alimentația părinților și o varietate de alimente sănătoase, sunt mai predispuși să le încerce. Următoarele sunt informațiile din grădiniță și școală. Prin diferite activități, copiii învață despre beneficiile fructelor și legumelor, vitaminelor și mineralelor etc. Din experiența noastră știm că cel mai mare impact este asupra activităților culinare cu copiii. Apoi, sunt cel mai probabil să încerce diferite alimente și să își construiască obiceiuri alimentare adecvate.

Anul acesta, 7.000 de copii din toată țara au luat parte la campania națională „Ziua Revoluției Alimentare” organizată de fundație. Acest interes îți dă speranță și este posibil ca cei mici să se străduiască pentru un meniu hrănitor tot timpul anului?

Da, anul acesta campania noastră de Ziua Revoluției Nutriționale a obținut rezultate incredibile - 7.000 de copii, 1.000 de voluntari, ateliere culinare în peste 60 de așezări (orașe și sate). Aceasta este cea mai mare campanie pe care am organizat-o până acum și suntem convinși că putem ajunge la mulți mai mulți copii, întrucât interesul este extrem de mare.

„Credem că acest interes al copiilor nu ar trebui să fie episodic - doar o dată pe an. De aceea dezvoltăm în prezent o platformă cu echipa noastră, care va oferi o varietate de informații legate de nutriția copiilor - materiale specializate, rețete, sfaturi utile. În plus, pregătim o secțiune specială pentru materiale educaționale - prezentări și jocuri, scenarii și instrucțiuni pentru activități culinare la școală și grădiniță. În acest fel, dorim să le facilităm munca profesorilor și să le oferim posibilitatea de a folosi materialele în mod liber pe tot parcursul anului. ”

„For Food” a fost finalist în inițiativa Reach for change și Nova TV „Change”. Ce ți-a adus participarea ta la acest proiect?

Ca rezultat al clasamentului nostru în finală, Food Foundation este în prezent parte a incubatorului pentru antreprenorii sociali ai „Change”. Primim asistență extrem de sistematică și profesională în structurarea activităților generale ale fundației, precum și în dezvoltarea proiectelor noastre actuale - platformă de informare, club „Pentru mâncare”, care va uni restaurantele și cluburile pentru copii care oferă meniuri sănătoase pentru cei mici.

Prezență online

„Când îți asumi o sarcină atât de importantă și responsabilă ca hrănirea copiilor, trebuie să ții cont de multe lucruri - cum să faci operativ mai multe proiecte simultan, cum să finanțezi activitățile fundației. În acest sens, datorită sfaturilor echipei Reach for change - Bulgaria, avem deja un magazin online care oferă diverse articole legate de nutriția copiilor (www.zahranata.org). "

Tennessee Williams spune că revoluția are nevoie doar de visători care își amintesc visele. Este realizabil visul tău despre o revoluție nutrițională?

De fapt, visul nostru este foarte simplu - vrem ca copiii să mănânce mai multe fructe și legume, să nu excludă niciun grup alimentar și, în același timp, cu mai puține alimente bogate în zahăr și sare, culori și arome artificiale. Cred că fiecare vis se poate împlini. Întrebarea este câtă muncă și efort este nevoie. Misiunea Fundației pentru Alimentație pentru nutriția completă a copiilor din Bulgaria necesită multă muncă și perseverență din partea tuturor - părinți, bunici, profesori, medici, oficiali guvernamentali. Mulți voluntari participă la „revoluția” noastră, datorită căreia putem dezvolta și realiza diverse proiecte. Sarcina noastră ca consiliu de administrație al fundației este de a motiva pe toți acești oameni să nu renunțe și să avanseze împreună.