grași omega-3

Nutriția în osteoartrita

  • 14 decembrie 2016
  • De: Tantum verde
  • Categorie: Publicații și articole, sfaturi ale experților
  • Comentarii: 0

Aveți grijă ce puneți pe farfurie, mai ales dacă durerile articulare sună des! Acesta este, pe scurt, sfatul dat de Liga Europeană împotriva Reumatismului de la Paris. Și în special: mai puțin control al grăsimilor și al colesterolului pentru a ajuta la osteoartrita.

Unele tipuri de grăsimi duc la creșterea proceselor inflamatorii la nivelul articulațiilor corpului datorită cantității crescute de prostaglandine. Numărul crescut de prostaglandine se datorează consumului excesiv de alimente bogate în grăsimi saturate: în principal alimente de origine animală, precum unt, untură și slănină, cârnați, ouă. Rezultatul final este inflamația, umflarea, durerea și modificările articulare în prezența artritei reumatoide.

Ce alimente sunt potrivite pentru dieta în cazul artritei și în special al osteoartritei?

La aproximativ 60% dintre bolnavii de artrită reumatoidă, urmarea unei diete vegetariene duce la ameliorarea simptomelor și în special a rigidității în zonele afectate.

O altă concluzie importantă provenită din multe studii internaționale este că procesele inflamatorii la nivelul articulațiilor scad odată cu creșterea acizilor grași omega-3 din dieta noastră zilnică. Aflați mai multe despre efectele grăsimilor omega-3 în osteoartrita.

Acizii grași omega-3 se găsesc în principal la peștii care locuiesc în bazinele cu apă rece - somon, păstrăv, precum și la peștii uleioși - macrou, sardine, hamsii. Efectul acizilor grași omega-3 nu este imediat. Este nevoie de săptămâni, chiar luni, pentru a înregistra un rezultat real de la introducerea unei diete bogate în acizi grași omega-3.

Rolul dietei mediteraneene în osteoartrita

Dieta mediteraneană de renume mondial este de fapt derivată din obiceiurile alimentare ale oamenilor care trăiesc în Grecia și Italia. Această dietă nu este nici restrictivă și nici nu are semnificația specifică a unei diete, care este considerată în mod necesar a fi scopul final al pierderii kilogramelor în plus. Scopul principal al acestui tip de dietă este alimentația sănătoasă. În acest caz este vorba despre includerea unui anumit tip de mâncare în meniul zilnic.

Ce produse includ dieta mediteraneană?

Lista „ingredientelor magice” incluse în dieta mediteraneană nu este foarte lungă:

  • Fructe si legume, care furnizează vitaminele necesare organismului.
  • Paste, preparat din făină integrală bogată în carbohidrați și fibre.
  • Ulei de masline, bogat în grăsimi monoinsaturate.
  • Pește și tot felul de fructe de mare, care conțin grăsimi omega-3 necesare pentru buna funcționare a organismului.
  • Culturi de fasole: linte, fasole, naut, care conțin proteine ​​ușor degradabile
  • Vin, al cărui aport moderat ajută la întărirea arterelor și normalizează nivelul colesterolului.
  • În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că dieta mediteraneană este sărac în grăsimi animale și zahăr . ÎN

Nutrienți importanți în artrită

Printre vitaminele de o importanță deosebită pentru boala artritei se numără acid folic (DHA), care aparține vitaminelor din grupul B. Conținut în linte, roșii, citrice, legume cu frunze.

Seleniu neutralizează radicalii liberi care duc la perturbarea țesuturilor sănătoase din organism. Studiile arată că persoanele cu artrită au niveluri scăzute de seleniu în sânge. 100 de grame de ton pe zi sunt suficiente pentru a obține cantitățile necesare de seleniu.

Vitamina D participă la asimilarea calciu și fosfor în organism, care sunt vitale pentru sănătatea oaselor. Are și efect antiinflamator. Prin urmare, eliminarea produselor lactate bogate în calciu nu este recomandată persoanelor care suferă de artrită.

Glucozamina și condroitina ajută la menținerea sănătății articulațiilor. Bulionul osos din carne de vită sau oase de pui este o modalitate de a obține în mod natural glucozamina și condroitina necesare organismului.

In concluzie

Un studiu publicat în The Annals of Rheumatic Diseases la persoanele care suferă de artrită reumatoidă arată că supraponderalitatea reduce șansa de a controla simptomele bolii cu până la 51% și reduce șansa ca acestea să dispară complet cu 42%.

Pentru a înțelege exact modul în care excesul de greutate afectează artrita, trebuie să menționăm că excesul de grăsime care se acumulează afectează echilibrul hormonal și sistemul imunitar. În plus, celulele grase răspund în continuare la inflamație prin eliberarea de substanțe asemănătoare hormonilor și molecule inflamatorii, cum ar fi interleukina-6, care agravează în continuare starea inflamatorie. Rezultatul final este durerea, umflarea sau rigiditatea articulațiilor.