Dr. Ralitsa Ivanova | 29 noiembrie 2016 | 0

inflamatorii

Pancreasul, cunoscut și sub denumirea de pancreas (așa numit datorită localizării sale), este un organ implicat atât în ​​procesele digestive, cât și în funcția endocrină. Diferite enzime sunt sintetizate și eliberate în celulele sale - amilaza, lipaza, tripsina si altul. În plus, există depozite de mai mulți hormoni - insulină, glucagon, somatostatină.

Pancreasul cântărește aproximativ 100 de grame și este sintetizat și secretat în 24 de ore. 1,5 - 2 litri din așa-numitul suc pancreatic. Pe lângă diferite enzime digestive, conține și o anumită cantitate de bicarbonat, care are ca scop alcalinizarea mediului, deoarece alimentele care intră în duoden din stomac sunt acide.

Procesele inflamatorii în pancreas pot fi cauzate de influența diferiților factori - agenți infecțioși (virusul oreionului), consum excesiv de alcool (principala cauză a pancreatitei la bărbați), precum și boala biliară (mai frecvent la femei).

În condiții normale, enzimele digestive care sunt secretate de pancreas se află într-o formă inactivă, astfel încât glanda însăși să nu se poată digera. Cu toate acestea, atunci când apare un bloc în transmiterea acestor enzime, reținerea lor în glandă și, în consecință, apare o reacție inflamatorie, care se poate transforma într-un proces necrotic.

În general, pancreatita este împărțită în acută și cronică. Simptomele afectării funcției digestive pot fi combinate cu unele disfuncții endocrine în cazurile în care sunt afectate celulele responsabile de secretarea hormonilor.

Formele ușoare de pancreatită acută nu afectează dieta pacientului (regim de economisire, fără restricții speciale), în timp ce formele severe necesită nutriție tubulară sau parenterală. Acesta este scopul pentru a epuiza funcția a pancreasului pentru a secreta suc pancreatic, limitând astfel procesul inflamator. După o anumită perioadă (în medie aproximativ 4-5 zile) hrănirea cu tub poate fi înlocuită cu auto-hrănire, care include alimente lichide, sărac în grăsimi și carbohidrați, cu un conținut relativ ridicat de proteine.

După alte câteva zile, alimentele lichide sunt înlocuite cu produse sub formă de terci. Sunt excluse produsele lactate bogate în grăsimi, peștele gras, precum și unele tipuri de carne - porc, oaie și măruntaie. Pe de altă parte, meniul trebuie să conțină carne slabă, precum curcan, iepure, carne de vită și pui. Bulionele sunt excluse din dietă, datorită conținutului ridicat de extracte care stimulează secreția de suc pancreatic.

Impactul diferitelor specii este similar condimente picante, feluri de mâncare picante, cafea, afumate și conserve. Prin urmare, este necesar să excludem sau cel puțin să reducem cantitățile pe care le luăm din ele.

Este recomandat să evitați prăjirea și să o înlocuiți cu gătitul sau coacerea. Produsele permise sunt cartofi, morcovi, brânză de vaci și din băuturi - ceai neîndulcit și apă minerală, fără utilizarea băuturilor carbogazoase, care au un efect iritant.

Funcția digestivă afectată duce la degradarea degradată a nutrienților și, în consecință, la absorbția incompletă a unui număr de nutrienți valoroși. Prin urmare, este necesară terapia de înlocuire a unor vitamine, precum și a macro- și microelementelor. În principal din vitamine este necesar suplimentarea A, D, E și K liposolubile. Vitamina E are, de asemenea, un rol antioxidant pentru celulele pancreatice afectate de procesul inflamator.

Mesele ar trebui să fie frecvent - de 5-6 ori pe zi, dar pe de altă parte mai mică în cantitate. Nu se recomandă ca alimentele să fie foarte reci sau fierbinți, deoarece acești factori sunt importanți și pentru secreția sucului pancreatic. 3642

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.