În timpul sarcinii, un sistem complex, care se dezvoltă în unitate funcțională și morfologică, sistem „mamă-placentă-făt” cu un metabolism special, care impune noi cerințe fiziologice pentru importurile de alimente. Sarcina se caracterizează prin predominarea proceselor de sinteză și construcție, care sunt imposibile fără importul necesar de nutrienți și energie.

nutriție

Corpul mamei suferă modificări fiziologice în aproape toate sistemele și în reglarea lor de către sistemul nervos și glandele endocrine. Creșterea necesităților de energie se referă la o sarcină normală cu regim motor conservat. Norma acceptată în țara noastră pentru creșterea în greutate este de 12 +/- 2 kg.

Proteinele sunt unul dintre cei mai esențiali și indispensabili nutrienți. În cursul normal al sarcinii, aproximativ 1/3 din proteinele luate cu alimente sunt necesare pentru făt, 2/3 din proteine ​​acoperă nevoile mamei. Pentru o nutriție adecvată a gravidei, se recomandă proteine ​​ușor digerabile, cu valoare biologică ridicată, într-un raport de proteine ​​de origine animală 60% și de origine vegetală 40%. Ponderea lor relativă de energie crește la 15% din necesarul total.

Metabolismul grăsimilor în timpul sarcinii este relativ lent. Aportul suplimentar de grăsime cu alimente include în primul trimestru de sarcină 5 grame, în al doilea - 8 grame și în al treilea - 11 grame pe zi. În timpul sarcinii, 30% din totalul grăsimilor ar trebui să fie de origine vegetală. În astfel de condiții, sistemul mamă-placentă-făt își poate satisface nevoile de acizi grași esențiali. Ponderea lor relativă de energie se ridică la 28-30%.

Glucidele cresc trimestrial cu o creștere a necesităților energetice ale gravidei cu 20 de grame pe zi în primul trimestru, cu 39 de grame în al doilea trimestru și cu 47 de grame în al treilea trimestru de sarcină. Este de dorit să luați fructe și lapte ușor degradabile, miere și altele, până la 32%.

Procesele de sinteză sporită a proteinelor, creșterea și dezvoltarea fătului necesită un aport crescut de vitamine. Din grupul de vitamine solubile în apă, nevoile de vitamina B6 și vitamina C sunt cele mai mari, ajungând la 18 mg și 120 mg pe zi în ultimul trimestru de sarcină. Pentru creșterea fetală normală este necesar să se mărească aportul zilnic de calciu prin alimente. La femeile care nu sunt însărcinate, norma pentru acest import este de 800 mg pe zi, iar la femeile gravide - 1100-1500 mg pe zi. Aceste nevoi sunt satisfăcute prin consumul de lapte și produse lactate. Aportul de fosfor crește ca parte a metabolismului calciului, la un raport dintre calciu și fosfor 1: 1. Nevoia de fier crește, de asemenea, ajungând la 28 mg/24 ore.

Dieta adecvată în timpul sarcinii este obligatorie. Aportul de masă de 4 ori în primul trimestru și aportul de 5 mese în al doilea și al treilea trimestru de sarcină sunt cele mai bune.

Hrănirea mamei în timpul alăptării are unele particularități pentru formarea normală a laptelui matern. În timpul sarcinii este necesar să se creeze o „rezervă” de greutate corporală în exces de 2,5-3 kg. Suplimentul energetic depinde de nevoile de alăptare, care sunt ridicate în primul și al doilea trimestru și scad în al treilea trimestru al perioadei de alăptare, odată cu hrănirea suplimentară a copilului. Suplimentele energetice zilnice în primul și al doilea trimestru de alăptare se ridică la 2900 kilojoule/700 kilocalorii /, iar în al treilea trimestru de alăptare la 837 kilojoule/200 kilocalorii /.