terapie

Nutriționiștii spun că pentru a menține o sănătate bună o persoană are nevoie de cel puțin trei legume diferite și o varietate de cel puțin cinci fructe pe zi. Dar dacă nu putem mânca astfel de cantități în fiecare zi? Răspunsul este unul - un storcător.

Există oameni cărora nu le place să mănânce fructe și legume, dar organismul trebuie să primească substanțele utile conținute în ele, iar sucurile sunt soluția ideală pentru problemă. Doar faceți proaspete - din sfeclă, morcovi, roșii, mere, dovleac, cireșe și chiar cartofi (pe lângă îmbogățirea corpului cu elemente valoroase, va ajuta și la păstrarea tinereții). Desigur, băuturile sunt utile dacă respectați toate regulile terapia cu suc în pregătirea lor. Așadar, să înțelegem mai întâi ce este și cine este tatăl ei.

Terapia cu suc este o terapie care vizează prevenirea și tratarea diferitelor probleme de sănătate cu ajutorul sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse. Fondatorul său este nutriționistul și omul de afaceri american Norman Walker. Este un vegetarian strict și un susținător al unui stil de viață sănătos, scrie 8 cărți despre o nutriție adecvată.

Americanul consideră că maximul este baza sa consumul de fructe și legume proaspete, nuci și semințe. El nu recunoaște alimentele tratate termic, definindu-le ca fiind „moarte”. „Și, deși hrănește corpul și își menține funcțiile vitale, se întâmplă în detrimentul sănătății, ducând în cele din urmă la o pierdere de energie”, spune Walker. El recomandă excluderea cărții, produselor lactate (cu excepția laptelui crud de capră), peștele, ouăle, pâinea, pastele, orezul și zahărul din meniu. Explicația este că aceste produse provoacă constipație, care la rândul său este principala cauză a tuturor tulburărilor din organism.

Potrivit unui nutriționist, până la 80% din toate bolile încep în colon. Ideea este că fecalele care se descompun în ea duc la toxicoză, în care substanțele otrăvitoare pătrund în sânge, contribuind la creșterea bacteriilor patogene și patogene, care afectează rapid sănătatea umană. În cel mai bun caz, acest lucru are ca rezultat apariția erupțiilor cutanate caracteristice și, în cel mai rău caz, în dezvoltarea mai multor boli, inclusiv gripă, bruceloză, tuberculoză, boli bronșice, astm, febră de fân, pneumonie și chiar artrită.

Pentru a preveni toate aceste probleme, cele mai comune sucuri ajută. La fel ca fructele din care sunt extrase, conțin vitamine, minerale, pectine, celuloză, acizi organici, uleiuri esențiale și compuși aromatici care prezintă un mare beneficiu pentru organism. Americanul descrie modul detaliat al acțiunii lor într-una din cărțile sale „Sucuri de legume crude” din 1936. El însuși crede că sucurile de legume au proprietăți de vindecare și chiar și-a dezvoltat propriul storcător, care este încă popular astăzi, precum și dieta sa. Beneficiile celor din urmă au fost dovedite prin practică, iar Norman însuși a murit la vârsta de 99 de ani în condiții de sănătate fizică și mentală absolută.

De ce exact sucuri?

Astăzi, proprietățile benefice ale sucurilor par a fi neglijate, argumentând că este mai bine să consumăm fructe și legume întregi, fără a lua în considerare faptul că:

  • sucurile sunt absorbite mai repede (în 10-15 minute), în timp ce fructele luate ca alimente pot fi procesate de la 3 la 5 ore;
  • sucurile au substanțe mai utile, pur și simplu pentru că pentru a face 1 cană dintr-o astfel de băutură este nevoie de nu mai puțin de 2-3 fructe/legume;
  • Sucul conține până la 95% apă, care este responsabilă pentru procesele metabolice care au loc în organism.

Și asta nu este tot. Studiile științifice au arătat că sucurile contribuie la producerea de enzime, reglează metabolismul, mențin fondul hormonal, normalizează activitatea sistemului digestiv și nervos și sunt, de asemenea, responsabile pentru sănătatea unghiilor, a pielii, a părului și a dinților. Desigur, nutriționiștii recomandă consumul regulat de sucuri din alte motive.

În câteva articole consecutive vă vom spune mai multe despre sucuri - de ce este bine să faceți parte din meniul nostru zilnic, cum să preparați băuturi utile și delicioase din fructe și legume, cum să le combinați, ce aditivi să folosiți, cum să le folosiți, precum și vom analiza ce rău ascunde terapia cu suc.