Dieta la pacienții cu tuberculoză vizează în primul rând creșterea apărării organismului.

tuberculoză

Nutriția terapeutică ar trebui să furnizeze substanțele necesare pentru a compensa descompunerea crescută a proteinelor și vitaminelor, consumul excesiv de minerale în organism și restabilirea metabolismului grăsimilor și glucidelor.

Alimentația adecvată în tuberculoză ar trebui să ia în considerare următoarele caracteristici:

- La persoanele care suferă de tuberculoză, procesul de oxidare din organism este încetinit, ceea ce duce inevitabil la absorbția insuficientă a alimentelor. Dacă mâncați excesiv în acest moment, poate apărea intoxicație. Prin urmare, în ciuda faptului că pacienții cu tuberculoză au nevoie de mai multă nutriție, conținutul caloric al meniului nu trebuie să depășească norma obișnuită cu o treime.

- Tuberculoza poate duce la o încetinire generală a proceselor metabolice din organism, ducând la obezitate. Prin urmare, pacienții care sunt predispuși la supraponderalitate nu trebuie în niciun caz să crească conținutul caloric al aportului alimentar atunci când tuberculoza este în remisie.

- Pacienții pot suferi retenție de lichide. În astfel de cazuri, este necesar să reduceți cantitatea de sare luată la 6 g pe zi.

Principiile de bază ale nutriției medicale:

- Utilizarea zilnică a cel puțin 100 g de proteine, nu mai puțin de jumătate trebuie să fie de origine animală - carne, brânză de vaci, lapte, ouă, brânză.

- Aport redus de carbohidrați. Nivelul maxim admis, împreună cu pâinea, este de 450 g.

- Nu mai puțin de 120 g de grăsime pe zi. O treime din această cantitate trebuie să fie de origine vegetală.

- Aport crescut de vitamine: vitamina A - 5 mg, C - 200 mg, B1 - până la 5 mg.

- Fluidele nu trebuie să depășească un litru pe zi.

- Pacienții trebuie să mănânce 2,5 - 3 ore în porții mici.

Alimente autorizate:
- Tot felul de pâine.

- Cârnați cu calitate bună garantată.

- Toate produsele lactate.

- Unt. Grăsimi ușor digerabile, bogate în vitamina A.