Se crede că în timpul dezvoltării formelor decompensate de ciroză, când capacitatea celulelor hepatice de a neutraliza amoniacul, precum și în starea predkomatoznom a pacientului limitează semnificativ utilizarea proteinelor (cel puțin 20 sau 30 de grame pe zi).

nutriție

Trebuie să spun că, dacă pacientul în acest caz nu se îmbunătățește, medicii insistă asupra excluderii complete a meniului de proteine ​​dietetice în ciroza hepatică. Cantitatea totală de grăsimi din dietă poate fi de până la 90 de grame pe zi (deși ar trebui să ne uităm întotdeauna la starea generală a pacientului individual, precum și să ajustăm dieta).

Rețineți că, în acest caz, majoritatea numărului total de candidați cu grăsimi alimentare necesare pentru a face grăsimi vegetale, precum și - grăsime din lapte polezneyshye. Grăsimea și grăsimile de carne de oaie, de vită sau de gâscă sunt excluse complet din dieta zilnică.

Numai atunci când dispepsie pronunțată (cu greață severă, vărsături, diaree, icter și, în caz de semnificativ), grăsimile totale din dietă pot fi limitate la 30 de grame pe zi sau pot fi excluse complet.

Dar numărul de carbohidrați utili în dieta unui pacient cu ciroză poate ajunge la 400 sau chiar în mod semnificativ 450hram și, inclusiv carbohidrați simpli (inclusiv zaharuri sau cofetărie) - dar nu mai mult de 100g. Doar odată cu dezvoltarea cirozei ficatului apare pe fundalul diagnosticului, deoarece obezitatea sunt carbohidrați simpli, va elimina complet sau va limita semnificativ.

Așa cum este permis să se includă în dietele pentru ciroză hepatică?

Mai întâi, lăsați să mâncați ca pâinea neagră și albă (de preferință învechită). Să folosim gem, miere, zahăr (în aceste cazuri). Permiteți să mâncați biscuiți fără prăjituri.

Utilizarea compotului de fructe proaspete sau gătit cu astfel de jeleu, mousse, budincă sau jeleu de fructe.

Ce este strict interzis să se includă în meniul dietei în ciroză hepatică?

Desigur, tuturor leguminoaselor de măcriș le este interzisă utilizarea cookie-urilor. Este inacceptabil să folosești în dietă ceai prea puternic, cafea neagră și chiar cacao.

Este strict interzis să consumați alimente picante, alimente prea sărate, condimente și legume conțin uleiuri esențiale (care sunt în principal ceapă crudă, produse proaspete de usturoi, cum ar fi ridichi sau napi).

Nu este permisă utilizarea unor feluri de mâncare prea reci și băuturi răcite. Și, desigur, în ciroza hepatică sub orice formă, este strict interzisă utilizarea chiar și a celor mai mici doze de alcool.

Alimentele dietetice în prezență edem sau ascită

Amintiți-vă că ascita este o afecțiune în care abdomenul începe să acumuleze lichid. Când ascita sau edemul asociat cu ciroză ar trebui să fie puțin mai limitate în meniul dietetic artificial, precum și sare (până la maximum 2 5 grame pe zi).

În mod similar, din cauza lipsei aparente de potasiu în corpul uman, mai ales atunci când utilizează diferite diuretice, pacientul ar trebui să îmbogățească acele alimente dietetice care conțin cantități mari din acest oligoelement (inclusiv produse precum legume și fructe, precum și stafide, smochine) și, desigur, prune uscate).

Alimentele dietetice în ciroza hepatică soprovozhdayuschemsya constipație

Atunci când un pacient cu ciroză chinuit de constipație, se recomandă utilizarea morcovilor și sfeclei crude. Util În acest caz, prune uscate și caise și chefir de o zi. Lăsați utilizarea mierii și a laptelui.

Cu toate acestea, tendința pacientului care suferă de ciroză deseori diaree, aceste produse cu o dietă adecvată sunt întotdeauna excluse.

Despre tratamentul casei de constipație, citiți acest articol.

Alimentele dietetice în ciroză hepatică atunci când pacientul este în stare critică

Astfel de pacienți trebuie luați, numai alimentele digerabile conțin carbohidrați și vitamine. Astfel de pacienți au nevoie de o cantitate mare de lichid necarbonatat.

De obicei, pacienții cu ciroză severă raportează că mănâncă porții mici cel puțin o dată la două sau trei ore. În plus, mâncarea este dată sub formă de fructe proaspete, fructe de pădure sau suc de legume.

Se recomandă utilizarea extractelor de trandafir sălbatic, ceai dulce, dar fragil, de preferință cu lămâie, diverse fructe și băuturi din fructe de pădure, compoturi de fructe sau jeleu. Să folosim gem sau miere.

Mai târziu, în îmbunătățirea stării generale a pacientului, poate fi permisă utilizarea supelor de piure, lapte, brânză proaspătă, unt, urmată de o extindere atentă a unei astfel de diete.

Este important să înțelegem că pierderea semnificativă a poftei de mâncare la pacienții cu ciroză hepatică necesită recuperarea dietei strict în funcție de nevoile individuale pentru a satisface cerințele tratamentului. Este de dorit să se acorde preferință introducerii unui meniu de fructe, fructe de pădure și sucuri. În mod similar, este de dorit să găzduiți meniul dietetic pentru salate, îmbrăcat cu ulei de măsline.

Dar utilitatea unei astfel de diete proteice ar trebui să fie umplută numai prin adăugarea de brânză proaspătă și alte produse lactate, uneori prin adăugarea de pește gătit cu grăsime.

Acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra stării generale a pacientului cu ciroză și nu mai mult de o dată pe săptămână manipularea corectă a zilei (poate fi atât fructe și fructe de pădure, cât și lapte de brânză, kefir sau descărcare).

Importanța disciplinei necesare în ciroza hepatică

Este important să înțelegem că disciplina strictă este necesară și valoroasă în dieta pacienților cu ciroză, deoarece acești pacienți nu sunt alimente bessolevuyu foarte gustoase. Alimentele, care sunt uneori combinate cu unele restricții privind aportul zilnic de lichide (cu ascită). După cum vă puteți imagina, o astfel de dietă multor pacienți li se poate administra foarte dificil.

Și în astfel de cazuri, dietetica modernă oferă oportunități de compromis. Și anume, atunci când se compară nevoia acută de restricții dietetice de sare, precum și de lichide este considerată cea mai semnificativă reducere a sodiului din dietă. Deoarece este o sare, reține fluide în organism. Ca o consecință a dezvoltării cirozei ficatului, în unele cazuri sarea ar trebui pur și simplu îndepărtată de pe birou.

Este important să se țină cont de faptul că un gram de sodiu (care este gata de aproximativ 2,5 grame de sare) care trebuie luat „peste regulile dietetice” va păstra în corpul pacientului aproximativ 200 sau chiar 250 ml de lichid.

Pentru o anumită îmbunătățire a gustului, a unei diete adecvate, a cirozei ficatului, a alimentelor fără sare sunt permise în dietă suc de lămâie sau roșie, să spunem cu moderare oțet sau mustar besolevaya.

Meniul zilnic așteptat dieta adecvată fără sare

Pentru micul dejun, terci de gris preparat cu cremă sau zahăr. Făină de ovăz poate fi completată cu legume prăjite. Permis să folosiți 60 de grame de sare sau alimente, toată sarea (neagră sau albă) fără biscuiți. Pâinea sau biscuiții pot adăuga unt sau miere nesărată. Puteți adăuga un ou, precum și ceai sau cafea cu puțin lapte.

Pentru cină: puteți găti aproximativ 60 de grame de grăsime, nu carne slabă de vită sau carne de pasăre. În loc de carne, astfel încât să puteți folosi aproximativ 90 de grame de grăsime nu este pește alb. Ca o garnitură atașat cartofi fierți, orice legume sau acre salată. Ca desert cu fructe - proaspăt și copt.

La prânz, puteți furniza 60 de grame din fiecare sare (neagră sau albă), puțină nesolenohooliyi orice gem sau conserve, precum și miere sau roșii. Cererile pot fi din nou ceai sau cafea din nou cu lapte.

Cina: Pregătiți supa fără sare necesară. Să folosim carne de vită, nu pasăre sau grăsime de pește (aproape ca la prânz). Ca o garnitură din nou, nu cartofi sărați, legume sau salată. Puteți folosi fructe (proaspete sau coapte). Ca desert delicios poate fi folosit cu jeleu de fructe sau smântână. Toate spălate cu ceai sau cafea tare cu lapte.

Valoarea energetică totală a alimentelor - ar trebui să fie de aproximativ 1800 sau 2200 kcal. Conținutul total de proteine ​​din dietă - nu trebuie să depășească 70 de grame. Sodiul zilnic total din dietă nu trebuie să depășească 450 mg, iar această retragere este de aproximativ 2 grame de sare la pacienții cu alimente cu ciroză care în general nu sunt adăugate.

Cantitatea maximă zilnică admisă de lichid nu trebuie să depășească în mod clar necesarul zilnic recomandat pentru un anumit pacient.