Ați experimentat vreodată disconfort după ce ați consumat un anumit tip de mâncare? Flatulența, balonarea și chiar diareea sunt unele dintre simptomele sindromului intestinului iritabil, iar natura lor persistentă poate duce la o permeabilitate intestinală mai mare, alergii și chiar boli autoimune. Pentru persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil, metodologia LOW FODMAP este precisă.

remediu

Sună foarte complicat, nu-i așa - să traducem:

Și poate fi în bulgară?

Aceste substanțe sunt carbohidrați cu lanț scurt care se transformă rapid în energie și sunt adesea absorbite incomplet sau incorect în intestinul subțire. Acest lucru provoacă disconfort, gaze, balonări tipice și chiar constipație cu diaree alternativă.

Dieta LOW FODMAP a fost dezvoltată de experți la o universitate australiană. S-a dovedit acțiunea sa în condiții însoțite de diaree, boală celiacă, colită ulcerativă și alte probleme de sănătate.

Aderarea la un astfel de regim este în primul rând menținerea unei sănătăți bune. Persoanele care suferă de IBS ar trebui să efectueze, de asemenea, auto-monitorizare, deoarece aceasta poate distinge între intoleranță la gluten, intoleranță la fructoză, intoleranță la lactoză sau alergie la un anumit tip de alimente, cum ar fi fructele de mare.

Pentru cine este potrivit FODMAP LOW dietă

  • Alte forme de tulburare gastrointestinală funcțională (FGID);
  • Exagerarea bacteriilor intestinale subțiri (SIBO);
  • Anumite afecțiuni/boli autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă (potențial), scleroza multiplă sau tiroidita autoimună;
  • Fibromialgia sau alte probleme de sănătate pe care le-ați observat sunt declanșate de anumite alimente;
  • Migrena recurentă, care se declanșează după anumite mese.
  • Boala inflamatorie a intestinului (IBD)

Uzual FODMAP-uri și la ce să te uiți pe etichetă

  • Fructoza: un zahăr găsit în majoritatea fructelor și legumelor;
  • Lactoză: un zahăr găsit în produsele lactate, cum ar fi laptele;
  • Fructani: foarte asemănător cu fructoza găsită în multe legume și cereale;
  • Galactani: se găsesc în principal în leguminoase;
  • Polioli: alcooli de zahăr precum xilitol, sorbitol, maltitol și manitol. Acestea se găsesc mai ales în îndulcitori artificiali și în guma de mestecat.

Dar glutenul?

Cum mănâncă o persoană FODMAP LOW modul

Puteți înlocui aceste produse cu:

  • Lapte fără lactoză - soia, orez, ovăz;
  • Produse lactate vegetale - tofu, brânză vegană, brânză vegană și altele.
Fructele care conțin cantități mari de fructoză (mere, pere, pepene verde) nu sunt, de asemenea, potrivite pentru FODMAP LOW și ar trebui alese alternative. Fructele cu conținut scăzut de fructoză sunt lămâi, kiwi, struguri, banane, pepeni.

Legumele precum broccoli, conopida și varza murată, precum și alte alimente fermentate, pot provoca umflături și flatulențe suplimentare. În locul lor, meniul include spanac, morcovi, dovlecei, vinete și dovleac.

Apropo de flatulență, trebuie să menționăm leguminoasele, care conțin adesea inhibitori enzimatici care irită stomacul. De obicei, fasolea și linte, precum și mazărea provoacă flatulență crescută, iar combinația cu sindromul intestinului iritabil nu este de dorit. Prin urmare, în locul lor în dieta LOW FODMAP se află orezul, ovăzul, quinoa și meiul.

Este pentru totdeauna sau pentru o vreme FODMAP LOW

În majoritatea cazurilor, regimul LOW FODMAP este prescris timp de 6-9 săptămâni, după care unele alimente pot fi introduse treptat. Trebuie să căutăm mediul de aur în care simptomele IBS nu sunt prezente, digestia este normală, iar nutriția este echilibrată și variată.

Pașii pentru îmbunătățirea modului LOW FODMAP sunt după cum urmează:

  1. Etapa 1: Restricții - Această etapă include evitarea strictă a tuturor alimentelor bogate în FODMAP. Dacă nu aveți nicio îmbunătățire în termen de 8 săptămâni, căutați în altă parte cauza;
  2. Etapa 2: Reintroducere - Această etapă implică reintroducerea sistematică a alimentelor bogate în FODMAP. Obiectivele sunt duble: identificarea tipurilor de FODMAP pe care le tolerați și determinarea cantității de FODMAP pe care o puteți tolera. Este cunoscut sub numele de „nivelul pragului”. Vă recomandăm să faceți acest pas cu un nutriționist cu experiență, care vă poate ghida și monitoriza în timpul procesului;
  3. Etapa 3: Personalizare - Această etapă este cunoscută și sub denumirea de „dieta LOW FODMAP modificată”. Cu alte cuvinte, restricționați încă unele FODMAP-uri. Cu toate acestea, dimensiunea și tipul sunt adaptate toleranței dvs. personale identificate în etapa 2.