Funcțiile pulmonare de bază. Nutriție și plămâni.

căilor respiratorii

Plămânul sau sistemul pulmonar - principalul organ respirator al omului. Funcția sa principală este de a transporta oxigenul din atmosferă în sânge, precum și de a emite dioxid de carbon din sânge în atmosferă. Acest schimb de gaze are loc într-un mozaic de celule specializate care formează milioane de saci de aer mici, cu pereți extrem de subțiri numiți alveole.

Pentru a explica pe deplin anatomia plămânilor, este necesar să se explice calea aerului de la gură la alveole. După inhalare, fluxul de aer trece prin gură sau nas, orofaringe, nazofaringe, laringe, trahee și se separă treptat în sistemul bronhiilor și bronhiolelor, până ajunge în cele din urmă în alveole, unde are loc schimbul de gaze de dioxid de carbon și oxigen.

Inhalarea și expirarea aerului (ventilația) sunt determinate de activitatea musculară, pentru care este utilizat sistemul musculo-scheletic. Plămânii umani sunt localizați în două cavități de ambele părți ale inimii.

Deși arată ca aspect, nu sunt identice. Ambele sunt împărțite în secțiuni cu fisuri, cu trei secțiuni în dreapta și două în stânga. Țesutul conjunctiv care separă secțiunile devine adesea negru la fumători și locuitorii orașelor. Plămânii sunt oarecum „suprasolicitați” și au un volum de rezervă imens în comparație cu schimbul de oxigen necesar în repaus.

Acesta este unul dintre motivele pentru care oamenii pot fuma ani de zile fără să aibă o scădere vizibilă a funcției pulmonare în timp ce sunt nemișcați sau se mișcă lent; în astfel de situații, doar o mică parte din plămâni este umplută cu sânge pentru schimbul de gaze. Când nevoile de oxigen cresc din cauza exercițiilor fizice, majoritatea plămânilor se umplu cu sânge, ceea ce permite organismului să îndeplinească cerințele de metabolism CO2/O2.

Mediul din plămâni este foarte umed, ceea ce îl face ospitalier pentru bacterii, candida și alte microorganisme. Multe boli respiratorii sunt rezultatul unei infecții bacteriene sau virale a plămânilor. Inflamația plămânilor - este cunoscută sub numele de pneumonie; Inflamația pleurei din jurul plămânilor este cunoscută sub numele de pleurezie.

Capacitatea plămânilor noștri este volumul maxim de aer pe care îl putem expira după inhalare maximă, poate fi măsurat cu un spirometru.

Pe lângă funcția respiratorie principală, plămânii noștri au și alte funcții:

• modificarea pH-ului (acidității) sângelui
• filtrează mici cheaguri de sânge în vene
• filtrează microbulele de gaz care apar în fluxul sanguin venos, cum ar fi cele create în timpul scufundării, după decompresia luminii.
• afectează concentrația anumitor substanțe biologice și medicamente
• poate servi ca strat de protecție a inimii, moale și absorbantă de șocuri

Stresul oxidativ

Este uimitor, dar în fiecare zi respirăm aproximativ 15 metri cubi de aer. Există multe impurități în aerul pe care îl respirăm care ne pot afecta plămânii: fumul de țigară, alți poluanți și vectori. Acești poluanți ne pot deteriora plămânii printr-un proces numit „stres oxidativ”.

Ce sunt alimentele dăunătoare sănătății pulmonare?

Utilizarea excesivă a Sol

Aportul zilnic recomandat de sare este de 5-6 grame pe zi. Dar, majoritatea oamenilor depășesc semnificativ această normă. S-a constatat că nivelurile ridicate de utilizare a sării au un efect negativ asupra astmaticilor: mușchii căilor respiratorii se contractă, reduc fluxul de sânge către plămâni și perturbă cursul normal al proceselor din plămâni. Consumul ridicat de sare duce, de asemenea, la retenția de lichide, ceea ce poate crește problemele de respirație la unele persoane.

Surse: O cantitate mare de sare poate fi deja conținută în alimentele pe care le consumăm, în special în conserve și semifabricate.

Condimente și amelioratori de alimente

Unele suplimente pot declanșa un atac de astm. Printre acestea se numără:
tartrazină (colorant galben folosit în mod obișnuit E 102);
glutamat monosodic (un aditiv pentru îmbunătățirea gustului preparatelor picante);
sulfiți (adesea utilizați în semifabricate).

Surse:
Tartrazină: băuturi carbogazoase colorate, supe, sosuri și cofetărie
Glutamat de sodiu: sosuri, sos de soia și supe uscate gata preparate
Sulfiți: vin, sucuri, conserve de pește și fructe uscate

Grăsimi trans și grăsimi omega-6

Grăsimile trans sunt obținute ca rezultat al producției industriale de grăsimi nesaturate, ceea ce le permite grăsimilor să reziste procesului de prelucrare și să crească durata de valabilitate a produselor. Aceste grăsimi nu sunt bune pentru sănătatea noastră și sunt bine cunoscute pentru a duce la boli cardiovasculare.

Acizii grași omega-6, deși sunt importanți pentru dieta noastră, ocupă o cantitate disproporționată de spațiu în comparație cu acizii omega-3. Excesul de acizi omega-6 duce, de asemenea, la boli cardiovasculare. Grăsimile trans și acizii omega-6 afectează și plămânii, deoarece modifică răspunsul organismului la inflamație și îl fac mai vulnerabil la infecții.

Surse: Grăsimi trans: produse de patiserie și fast-food Acizi omega-6: uleiuri vegetale precum floarea soarelui, porumb, arahide.

Supraponderal

Oamenii obezi și obezi sunt mai predispuși să dezvolte astm. A fi supraponderal și obez crește, de asemenea, riscul apneei obstructive de somn (încetarea temporară a respirației) în timpul somnului. Această afecțiune apare din cauza excesului de grăsime din jurul gâtului.

Care sunt substanțele benefice pentru sănătatea plămânilor?

Apa

Este nevoie de apă în plămâni pentru a menține umiditatea căilor respiratorii și, astfel, pentru a preveni uscarea lor atunci când inhală și expiră. În stadiile incipiente ale astmului, mucusul este secretat pentru a proteja țesuturile de uscare.

În timp, dacă nu există aport de apă, mucusul care este eliberat începe să interfereze cu trecerea normală a aerului prin căile respiratorii. Sodiul este un agent natural de spargere a mucusului și, de obicei, previne acumularea de mucus. De aceea sputa are un gust sărat. Un vârf de sare pe limbă după ce a băut apă înșeală creierul să creadă că o cantitate foarte mare de sare a pătruns în organism.

Creierul trimite apoi un mesaj pentru relaxarea bronhiilor. Astmaticii au niveluri ridicate de histamină în țesutul pulmonar, care reglează contracția musculară bronșică. Deoarece unul dintre locurile de pierdere a apei prin evaporare se află în plămâni, contracția bronșică produsă de histamină înseamnă mai puțină evaporare a apei în timpul actului de respirație. Aceasta este o manevră fizică simplă pentru a reține apa în corp. Mai mult

Aantioxidanți

Putem lupta împotriva stresului oxidativ luând alimente și suplimente care conțin antioxidanți. Ei „protejează” efectiv corpul de radicalii liberi și, astfel, îl protejează de eventuale daune. Aceste substanțe importante sunt: ​​Vitamina C, Beta caroten, Vitamina E, Licopen, Seleniu

Acizi grași omega-3 esențiali

Acești acizi grași sunt importanți pentru o sănătate bună, dar majoritatea oamenilor suferă de deficiența lor în dietă. Este important să știm că raportul util dintre omega-6 și omega-3 este de 4: 1, din păcate, cel comun este 20: 1. Acizii grași omega-3 ajută la controlul creșterii celulelor canceroase. De asemenea, au efecte antiinflamatorii, deoarece reduc producția de celule implicate în astm și reacții alergice.

Surse: pește gras, semințe de in, soia, legume cu frunze verzi.

Magneziu

Al patrulea element cel mai comun în corpul nostru, dar foarte important pentru o sănătate bună. Ajută enzimele să funcționeze. Enzimele sunt catalizatori biologici care cresc viteza reacțiilor chimice din organism. Magneziul ajută, de asemenea, la relaxarea mușchilor căilor respiratorii și ajută la controlul răspunsului corpului la combaterea infecțiilor. Minerale

Dieta echilibrata

O dietă echilibrată cu o utilizare mai mare de fructe, legume și pește reduce riscul de boli pulmonare, în special astm și boli pulmonare obstructive cronice. Deși efectul nutriției asupra sănătății pulmonare este încă studiat, este bine să respectați câteva reguli:

• Respectați o dietă echilibrată, cu multe fructe și legume
• Luați cantități moderate de sare și asigurați corpului 2-3 litri de apă pe zi
• Reduceți utilizarea alimentelor zaharate cu zahăr și a produselor lactate din laptele de vacă, care stimulează formarea de mucus, în special astmatici. Vezi: Lapte de vacă și lactoză - o cauză reală a astmului și a problemelor de respirație
• Reduceți aportul de grăsimi trans și acizi grași omega-6 din dieta dumneavoastră: Vitamina F
• Mențineți o greutate sănătoasă
• Exercițiu moderat
• Curățați periodic corpul, a se vedea: Walter Ultimele cărți de auto-medicamente