Nutriționiștii vor să interzică vânzarea margarinei

• LinkedIn
• E-mail

Nutriționiștii vor să interzică vânzarea margarinei în Bulgaria. Motivul cererii lor este conținutul de acizi grași trans, care, potrivit experților, sunt foarte dăunători sănătății. Acești acizi sunt obținuți din hidrogenarea grăsimilor lichide, a explicat BNT Dr. Svetoslav Handjiev, președintele Asociației Bulgare pentru Studiul Obezității și Bolilor.

Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) a clarificat că daunele cauzate de margarină sunt o consecință a consumului său pe termen lung.

Mai mult de o generație de bulgari au crescut cu margarină și, în ultimul deceniu, a scos aproape untul de la masă. Motivul pentru acest lucru, potrivit experților, este prețul său scăzut și publicitatea activă. Cu toate acestea, conținutul său ascunde acizii grași trans nocivi, care afectează negativ metabolismul. "Corpul uman nu le poate recunoaște și, prin urmare, le procesează într-un mod complex. Ca urmare, munca dificilă a unor organe interne poate duce la diverse boli", a spus Georgi Baldjiev, expert șef pentru evaluarea riscurilor la BFSA.

Baldjiev a mai spus că reglementarea etichetării indică compoziția produselor, adică este suficient să scrie grăsimi vegetale, chiar dacă nu este specificat ce.

„Dacă un bulgar mediu consumă 2.000 de calorii, 20 de calorii ar trebui să fie datorate margarinei sau acizilor grași trans”, a spus dr. Svetoslav Handjiev, adăugând că unele companii produc margarină cu mai puțini acizi grași trans.

• Despre asemănările dintre jurnalul alimentar și bugetul familiei - Sănătate și finanțe personale
• De ce sportul nu slăbește și încă 9 povești despre sănătate - Sănătate - Jurnal
• Ziua Zăpezii va fi sărbătorită în weekend cu evenimente la munte - Sport - Dnevnik
• Să fii născută fată când tații își doresc băieți Femeie astăzi
• Păstrarea unui jurnal foto ne garantează pierderea în greutate cu succes