Mai multe din analize:

  • Deputat timp de două luni: Georgi Alexandrov de la NFSB merge la serviciu cu mijloacele de transport în comun și nu a încercat chifteluțe MP 17 ianuarie 2021
  • Scriu și vorbesc corect! De ce confundăm terminațiile verbale? 17 ianuarie 2021
  • O scrisoare deschisă de la Violeta Sechkova către soția lui Hristo Ivanov la 17 ianuarie 2021

„Un măr pe zi îl ține pe doctor departe de mine”

Ghidați de această maximă și de convingerea că dieta noastră este direct legată de sănătatea noastră, am căutat pentru dvs. răspunsurile la câteva întrebări importante legate de nutriție în timpul pandemiei actuale. Există alimente de evitat, ce să mâncăm dacă COVID-19 ne taie și este timpul pentru diete? Am căutat răspunsurile de la dr. Kristiana Mincheva, specialist în dietetică și alimentație sănătoasă.

nutriționistul

Ne putem crește imunitatea cu această cale?, pe care mâncăm?

- Dacă trebuie să spun că mâncarea vă va împiedica să prindeți COVID-19, atunci vă voi dezamăgi. Izolarea socială și igiena bună ca genă. Mutafchiiski de la sediul operațional a subliniat în repetate rânduri că cele mai sigure mijloace de a ne proteja rămân. Dar desigur dieta noastră ne poate ajuta întotdeauna să avem o imunitate puternică. Accentuați alimentele care conțin cupru, fier, seleniu, zinc și vitaminele A, B6, B12, C și, desigur, vitamina D cheie aici.

Fructele și legumele proaspete sunt cheia imunității noastre. Prin urmare, salatele proaspete ar trebui consumate cel puțin de două ori pe zi. Nu uitați de astfel de salate delicioase de fructe. Încărcați cu mere, lămâi, portocale - citricele sunt bogate în vitamina C. Amintiți-vă, totuși, că acestea trebuie spălate mai mult decât bine - înmuiați legumele timp de 30 de minute înainte de a mânca sau înainte de a le păstra.

Noi, bulgarii, suntem extrem de privilegiați în prezența alimentelor probiotice, care fac parte din masa noastră tradițională. Aici vorbesc despre iaurt, varză murată și murături. Mănâncă brânză, brânză galbenă, nuci crude, paste făcute cu drojdie. Alimentele fermentate nu sunt numai bune pentru sănătatea stomacului, ci și pentru imunitatea noastră.

Nu mă voi sătura să repet - beți lichide! Organismul hidratat este mai rezistent la infecții. Sucuri de legume, fructe mai rar, smoothie-uri. Ceaiul ar trebui să devină băutura dvs. de masă, deoarece apa fierbinte ucide virușii. Faceți ceai fierbinte ori de câte ori vă este sete. Este util, iar vremea este foarte potrivită.

Există un alt punct - cu toate acestea rămânând acasă, pe de o parte, devenim imobili și, pe de altă parte, gătim în mod constant ceva delicios. Mulți oameni se tem că își vor strica silueta în timpul carantinei ...

- Ei bine, bineînțeles că nu ar trebui abuzat. Dar dacă faci un tort delicios de mâncat împreună cu familia ta, nu este nimic în neregulă - calmează gătit, iar mâncarea delicioasă ridică hormonii fericirii. Ah, avem o mare nevoie de asta acum. Îi sfătuiesc pe oameni să nu se gândească atât de mult la linia lor, ci la sănătatea lor în general. Desigur, cei care urmează un anumit regim ca urmare a unei boli trebuie să continue să mănânce în mod strict așa cum i-a prescris un medic.

Dar pentru restul - este momentul să fii acasă, să petreci timp cu cei dragi și asta implică mai multă mâncare. Cu toate acestea, încercați să limitați blocajul fără a-l opri 100%. Dar, nu stați în fața televizorului cu un pachet de jetoane și un sifon, oricât de tentant ar fi. Biscuiții, vafele și înghețata sunt, de asemenea, pline de așa-numitele calorii goale și, mai ales, te fac să miști gaura din centură. Nu te relaxa, dar nu te limita prea mult. În schimb, fii mai activ din punct de vedere fizic - internetul este plin de antrenamente acasă, există antrenamente online de grup, dintre care multe sunt chiar gratuite. Compactați cea mai mare parte a timpului liber cu sporturile acasă.

Înțeleg că recomandați persoanelor care urmează diete să slăbească pentru a îngheța acest stil de a mânca în acest moment?

- Epuizarea corpului vă va deschide o gaură în imunitatea. Cu excepția cazului în care din motive medicale, postul este în prezent extrem de inadecvat. Mai ales pentru tineri, pentru fete adolescente.

Există deja peste 300 de pacienți cu coronavirus în țara noastră, din fericire procentul uriaș dintre aceștia sunt tratați acasă. Și probabil vor fi mult mai mulți pacienți, deci, în acest context, să fim cât mai utili - cum să mâncăm dacă ne îmbolnăvim?

- Dacă v-ați izolat și aveți simptome de COVID-19, cred că abordarea ar trebui să fie ca orice altă afecțiune virală și gripală. Trebuie să mănânci bine și, mai presus de toate, încearcă să nu te deshidratezi. Chiar dacă nu aveți pofta de mâncare, mâncați și beți multe lichide. Supele calde fără multă grăsime și condimentele sunt extrem de potrivite. Nu mâncați carne grasă, care va pune mai multă presiune pe corp.

Dacă urmezi o dietă care ți-a fost prescrisă în legătură cu starea ta de sănătate pre-coronavirus, este foarte important să te ții de ea, astfel încât să nu tratezi o altă problemă. De exemplu, persoanele cu diabet trebuie să-și contacteze medicii și să discute despre dieta lor cu ei în timpul bolii.

În timpul unei stări de urgență, majoritatea oamenilor preferă să facă cumpărături rar, dar să se aprovizioneze pentru o perioadă mai lungă de timp, astfel încât să nu fie nevoiți să meargă la magazin în fiecare zi și să întâlnească alte persoane. Cea mai bună modalitate de a profita de beneficiile alimentelor pe care le cumpărăm?

- Da, ne confruntăm cu adevărat cu o situație în care amândoi trebuie să mâncăm alimente proaspete și proaspete, iar obținerea lor este mai complicată. În general, cum vă sfătuiesc să continuați - verificați mai întâi data de expirare în magazin și încercați să nu cumpărați lucruri care vor fi în curând inutilizabile, chiar dacă sunt în vânzare. Se știe că comercianții pun produsele care vor trebui în curând casate în față, așa că luați lucrurile care sunt aliniate în linia din spate - sunt cele mai proaspete. Când ajungeți acasă, separați alimentele care se strică mai repede și mâncați-le mai întâi. Aceasta include salate proaspete și salată verde, roșii. Acestea trebuie spălate și uscate bine înainte de consum. Dacă le închideți într-un recipient sau recipient, le puteți păstra la frigider pentru câteva zile.

Încărcați legumele care au o durată mai lungă de viață - cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, legume rădăcinoase. Cutii de conserve ar trebui să fie ultima ta opțiune, deoarece conțin cei mai puțini nutrienți. Cu toate acestea, sunt mai bune decât nimic, așa că aveți câteva la îndemână. Mai ales dacă te îmbolnăvești, cu siguranță îți vor fi la îndemână, deoarece cu ele poți prepara cu ușurință ceva de mâncare.

Gospodina bulgară știe foarte bine că este întotdeauna plăcut să ai leguminoase precum fasole, linte, orez în casa ta - sunt de lungă durată și hrănitoare.