sistemului

Majoritatea dintre noi am auzit din reclame TV despre beneficiile colagenului în ameliorarea durerilor articulare și încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii. Mulți sportivi folosesc colagenul ca sursă de proteine ​​și pentru o recuperare mai rapidă după antrenamentele grele. Știați că ingestia de colagen poate îmbunătăți funcțiile sistemului digestiv și chiar afecta creșterea bacteriilor probiotice în intestin?

După cum am specificat deja în articolul din Elena Terzieva - Sănătatea se naște în intestine:

„Toate bolile încep în intestin”, a spus Hipocrate, dar doar 2500 de ani. mai târziu redescoperim afirmația tatălui medicinii. Și nu este de mirare, deoarece medicina ortodoxă, care este încă principala abordare în tratamentul bolilor, se concentrează doar asupra organului bolnav și nu caută cauzele bolii. Cu toate acestea, dacă urmărim mecanismul de origine al fiecărei boli, vom ajunge în același loc - intestinele.

La un adult, intestinele subțiri au o lungime de peste 6-7 metri și, pentru a se aduna în spațiul lor mic, sunt încrețite și pliate în cavitatea noastră abdominală. Sunt locul în care are loc absorbția nutrienților. Sunt acoperite cu fire moi, numite vile, iar dacă le privim la microscop, suprafața lor va arăta ca un covor moale persan. Dar numai dacă sunt sănătoși!

Colon l-am văzut în imagini în manualul de biologie ca o ghirlandă buclată care înconjoară intestinul subțire pe trei laturi, lăsându-se ușor deasupra lor. Funcția sa este de a stoarce ultimii nutrienți rămași în alimente și care nu sunt absorbiți de intestinul subțire, precum și de a scurge apa din acesta. În acest scop, pereții colonului sunt netezi, dar nu este plictisitor în interior. "

Ce este colagenul?

Este o proteină naturală care se găsește în corpul uman. Conține diverși aminoacizi, iar majoritatea suplimentelor de colagen conțin glicină și prolină. Cea mai bogată sursă de glicină este proteina gelatină și toate sursele de gelatină - cartilaj, piele și alte țesuturi moi. Concentrația de glicină în gelatină ajunge la 11 grame la 100 de grame.

Glicina este utilizată de organism ca neurotransmițător inhibitor. Protejează împotriva hiperexcitabilității cauzate de glutamat (am scris deja mai detaliat despre consecințele celor mai periculoase 10 E-uri). Cercetările științifice demonstrează că, prin efectul său calmant, glicina favorizează relaxarea și somnul. De asemenea, combate rezistența la insulină (sursa Oxford Academic), reduce inflamația și susține funcția hepatică.

Principala funcție biologică a glicinei este formarea proteinelor, jucând un rol cheie în sinteza colagenului după interacțiunea cu hidroxiprolina. Prolina crește metabolismul, reduce ateroscleroza și reglează funcțiile sistemului imunitar. Glicina și prolina pot fi produse de corpul nostru din alți aminoacizi, dar numai dacă luăm suficientă proteină pură din alimente. Luarea suplimentelor de colagen oferă cantități optime din acești aminoacizi valoroși, precum și glutamină, lizină și arginină, care îmbunătățesc starea fizică generală.

Există peste 20 de tipuri de colagen, dar unele dintre cele mai frecvente în corpul uman sunt:

Colagen de tip I este cel mai frecvent. Este prezent în țesutul nou format în cicatrici și răni, tendoane, piele, pereții vaselor de sânge, cornee, înconjoară fibrele musculare. Participă chiar și la dentina dinților etc. Este important pentru buna funcționare a mușchilor, ochilor, pielii, sistemului cardiovascular, oaselor, vindecării rănilor etc.

Colagen de tip II găsim în cartilajul articulațiilor, între vertebrele coloanei vertebrale și în vitrosul ochiului. Cu ajutorul acestuia putem evita durerile la nivelul articulațiilor, coloanei vertebrale și ochilor.

Colagen de tip III este, de asemenea, obișnuit. Îl putem găsi în pereții intestinului (vezi încă 20 de fapte uimitoare despre intestinul uman), colul uterin la femeile gravide, mușchii, țesutul cicatricial, vasele de sânge etc. Se combină cu colagenul de tip I. Este important pentru activitatea digestivă, sistemul muscular și cardiovascular.

Defalcarea colagenului începe în stomac. Primul pas este de a prepara dipeptide și tripeptide sau aminoacizi liberi. Pancreasul, precum și intestinul subțire ajută în continuare la descompunerea peptidelor în aminoacizi valoroși, cum ar fi glicina. Cercetările arată că protejează selectiv intestinul subțire chiar și după apariția daunelor sistemice severe. Deoarece este netoxic la doze mici, doze moderate de glicină (50-100 mg/kg greutate corporală) pot fi adecvate pentru a preveni leziunile intestinale în timpul sepsisului.

Unii dintre aminoacizii sunt implicați în procesele din tractul gastro-intestinal, în timp ce alții intră în sânge. Unele dintre peptide susțin valorosele Bifidobacterii din intestin și servesc drept prebiotice.

Modul în care absorbția de colagen îmbunătățește procesele digestive?

Ce să cauți supliment alimentar cu colagen ?

Deoarece majoritatea oamenilor se limitează la carnea musculară a animalelor, în loc să mănânce toate părțile animale disponibile pentru noi (organe, picioare, piele etc.), nu mai primim colagen constant prin hrana noastră. Și îmi pare rău, vegetarieni, dar nici nu îl înțelegeți. Dacă nu beți bulion de os în fiecare zi sau mâncați câteva kilograme de somon, ar trebui să căutați în altă parte suplimente cu această proteină vitală pentru a profita de gama sa vastă de superputeri.

Cel mai important lucru atunci când alegeți un supliment alimentar cu colagen este sursa acestuia. Evitați suplimentele de colagen care au orice substanță adăugată, coloranți sau conservanți și cele derivate din vaci tratate cu cereale tratate cu antibiotice. Recomand doar cele derivate din pește, deoarece colagenul din pește este o sursă bogată de peptide și aminoacizi, inclusiv exogeni. Aminoacizii derivați din colagenul peștilor și conținuți în suplimentele organice stimulează sinteza colagenului. S-a dovedit că structura sa este cea mai apropiată de cea a colagenului uman și are o capacitate bună de a pătrunde în straturile mai adânci ale pielii.

Un alt lucru care este bine de urmărit este dacă este colagen hidrolizat sau liofilizat (natural). Colagenul natural este un produs care conține colagen natural, același care ne construiește pielea, părul, oasele sau articulațiile. Colagenul natural (natural pentru oameni) are o structură - o triplă helix. Colagenul hidrolizat nu poate reveni la structura sa naturală, originală. Aceasta înseamnă că colagenul hidrolizat nu poate afecta pielea la fel ca colagenul liofilizat. Prin urmare, asigurați-vă că este liofilizat pentru un beneficiu maxim.