Foto: Boabele întregi prelungesc viața

Asta potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard asupra longevității.

Consumul de fulgi de ovăz și alte cereale integrale poate reduce riscul de deces cu până la 15%.

Datele sunt publicate în JAMA Internal Medicine.

Studiul a durat 24 de ani și a fost realizat la 74.000 de femei și 43.000 de bărbați care au fost examinați la fiecare doi până la patru ani.

Consumul zilnic de cereale integrale reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare fatale cu 9%. Înlocuirea unei porții de carne roșie pe zi cu o porție de cereale integrale reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare cu până la 20%, spun oamenii de știință.

Rezultatele arată că cei care au consumat mai multe cereale integrale - fulgi de ovăz, orez brun, porumb și quinoa - s-au îmbolnăvit de mult mai puține boli.

integrale

Cu toate acestea, studiul nu a găsit nicio legătură între consumul de cereale integrale și reducerea riscului de a muri de cancer.

„Acest studiu susține în continuare recomandările actuale privind alimentația sănătoasă, care încurajează consumul de cereale integrale ca unul dintre factorii în prevenirea bolilor cronice grave”, a declarat Qi Sun, autorul principal al studiului, într-un comunicat.

Fibrele solubile, care se găsesc în cerealele integrale, reduc nivelul colesterolului rău și reduce riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, protejează organismul de hipertensiune arterială, diabet zaharat tip 2, obezitate și cresc densitatea minerală osoasă.