Fiți conștienți de acest lucru, relația mâncare/dispoziție este foarte puternică. De fapt, este atât de puternic încât doar să consumi prea multe alimente greșite, în loc de sprâncene, îți poate ustura ochii.!

enervezi

Nu recunoaștem suficient sensibilitatea corpului uman și nici capacitatea alimentelor de a ne menține echilibrați emoțional sau de a ne dezactiva. De fapt, mâncarea ne poate întrista, mâncarea ne poate face fericiți și invariabil, mâncarea ne poate enerva!

Cunoscut pentru neatractivitatea sa de „a-ți schimba rapid starea de spirit”, devine din ce în ce mai evident că mâncarea are adevărata super putere de a tulbura complet armonia interioară și de a te pune în picioare. Oamenii de știință spun că schimbările bruște ale dispoziției, tendințele de a se simți furioși și gândurile sau acțiunile „necaracteristice” bruște pot fi rezultatul a ceva pe care l-am mâncat în ultima noastră masă.

Grăsimile trans

Un studiu de la Universitatea din California a arătat că, cu cât ingerăm mai multe grăsimi trans, cu atât ne enervăm. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile trans interferează cu metabolismul grăsimilor omega trei - acizii grași esențiali de care avem nevoie pentru a fi fericiți și echilibrați. Lipsa omega trei este în mod clar asociată nu numai cu depresia, ci și cu comportamentul antisocial.

Studiul a urmărit 945 de bărbați și femei pentru aportul lor de grăsimi trans, precum și pentru nivelul lor de agresivitate. Când rezultatele studiului au fost ajustate pentru factori precum vârsta și consumul de alcool și tutun, cercetătorii au descoperit o legătură puternică între comportamentul agresiv și consumul de niveluri ridicate de grăsimi trans.

Autorul principal dr. Beatrice Goulam spune: „Am descoperit că majoritatea acizilor grași trans sunt asociați cu o agresivitate mai mare. Acest lucru justifică în continuare recomandările pentru a evita consumul de grăsimi trans, deoarece efectele lor dăunătoare se pot răspândi dincolo de persoana care le consumă.

Studiul Universității din California nu dovedește o legătură cauzală între grăsimile trans și agresivitate; se teorizează că oamenii furioși sunt pur și simplu mai atrași de alimentele nesănătoase decât alții, în încercarea de a-și alina furia. Cu toate acestea, acesta poate fi un cerc vicios între senzația de iritare și consumul de grăsimi trans; o persoană mănâncă gustări pline de grăsimi trans pentru a încerca să se simtă mai bine și în schimb se simte mai rău, ducând la mai multă furie.

Acizii grași trans sau grăsimile trans, așa cum sunt numiți mai frecvent, sunt grăsimi „fictive” care înfundă arterele, cresc nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută (colesterol dăunător) și lipoproteinele cu densitate ridicată mai scăzute (colesterolul bun). Acești impostori mortali de grăsime se formează atunci când uleiurile vegetale se întăresc și formează grăsimi pentru coacerea pâinii scurte sau a margarinei.

Cu toate acestea, grăsimile trans predomină în mai multe alimente decât doar coacerea grăsimilor și a margarinei, iar noi le consumăm adesea nebănuind. Fursecurile prăjite, chipsurile, vafele congelate și sărurile pot conține de la 20 la 50% acizi grași trans. Gogoșele, un pilon al alimentelor din America, pot conține până la 40%, în funcție de marcă.

Aceste grăsimi periculoase sunt adăugate la alimentele procesate pentru a le face mai apetisante, pentru a-și prelungi durata de valabilitate și pentru a-și îmbunătăți gustul. De fapt, 80% din grăsimile trans provin din alimente procesate, iar restul din carne și produse lactate.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente este conștientă de pericolele grăsimilor trans de 20 de ani, în timp ce în anii 1980 erau chiar considerate mai sigure decât grăsimile naturale saturate, cum ar fi uleiul de cocos și seuul de vită. Cercetările care arată efectele nocive ale grăsimilor trans asupra dietei noastre au fost prezentate agenției la începutul anilor 1990, urmată de șase ani de tăcere.

În noiembrie 2013, Departamentul de Agricultură al SUA a decis că grăsimile parțial hidrogenate nu erau „recunoscute în general ca fiind sigure pentru uz alimentar”. Cu toate acestea, îndepărtarea completă a acestor grăsimi din alimentele disponibile în comerț va dura foarte mult, deoarece în acest moment acestea pot fi îndepărtate numai în mod voluntar. Există încă un număr mare de alimente populare care conțin niveluri ridicate ale acestor grăsimi periculoase, parțial hidrogenate.

Glucide prelucrate și înlocuitori ai zahărului

Glucidele procesate sunt un alt aliment pe care cercetările l-au legat de tiparele de comportament de furie. Nutriționistul Natalie Damel subliniază că, odată cu deschiderea drumului către cancer, diabet și boli de inimă, zahărul rafinat îi face pe oameni să se simtă deprimați, supărați și chiar își mărește înclinația spre violență.

Potrivit doctorului Alex Richardson de la Universitatea Oxford, „cercetările din penitenciare arată că mulți deținuți au un control slab al zahărului din sânge cauzat de aportul ridicat de zahăr din dietă. Știm cu toții cum se simte atunci când glicemia scade - ne simțim iritabili, amețiți. Imaginați-vă ce se întâmplă atunci când aplicați acest lucru oamenilor cu un trecut întunecat ”.

Nutriționista Nicolette Pace, care crede cu tărie în legătura dintre furie și mâncare, spune că carbohidrații rafinați ne pot face să ne simțim bine instantaneu, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Alimentele încărcate cu calorii goale pur și simplu nu oferă organismului ceea ce are nevoie pentru a face față stresului în viața de zi cu zi.

Fenilalanina este un aminoacid care se găsește în mod natural în multe proteine ​​precum carnea, laptele, bananele și ouăle. Cu toate acestea, acest aminoacid natural se găsește într-una dintre formele procesate de aspartam, îndulcitorul artificial utilizat în NutraSweet, Equal și în unele băuturi carbogazoase dietetice, precum și într-o serie de alte produse. Cincizeci la sută din aspartam este format din fenilalanină.

Boli precum tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție, precum și tulburările de comportament și emoționale, au fost legate de nivelurile ridicate de fenilalanină din corp și creier.

Nutriție insuficientă

Unele alimente nu numai că încurajează un comportament agresiv, dar dacă aveți tendința de a sări peste masă sau de a trăi o viață foarte stresantă, puteți fi, de asemenea, susceptibil la așa-numitele comportamente furioase „Jekyll și Hyde”. Un alt studiu a constatat că, atunci când nivelul nostru de serotonină scade, acesta declanșează zone ale creierului care reglează furia și pot duce la emoții incontrolabile.

În plus, deficiențele în nutrienți precum magneziu sau mangan, vitamina C sau unele vitamine din grupul B ne pot scurta direct fitilul, ca să spunem așa. Cercetătorii de la Universitatea Oxford studiază teoria deficiențelor nutriționale și a comportamentului la deținuți.

Au descoperit că atunci când prizonierilor li s-au administrat suplimente de vitamine, comportamentul lor a fost mai puțin agresiv. Potrivit autorilor studiului, există o relație puternică între deficiențele nutriționale și predispoziția la un comportament agresiv.

Răspunsul

Încă o dată, soluția la emoții stabile și abilitatea de a face față situațiilor dificile este mâncarea reală, doar mâncați mâncare adevărată. Jurnalistul de investigație și avocatul sănătății Michael Polan ne avertizează să evităm orice este o substanță asemănătoare alimentelor și să ne menținem să mâncăm alimente adevărate. Oferă cititorilor o listă de reguli pentru a determina dacă ceva are sau nu vreo valoare nutrițională.

  • Dacă bunica sau străbunica dvs. nu ar recunoaște ceva de genul mâncării, nu o mâncați.
  • Dacă lucrul are cinci sau mai multe ingrediente, nu-l mâncați.
  • Cumpărați la periferia magazinelor.
  • Nu mâncați nimic care să nu strice, cu excepția mierii.
  • Dacă nu puteți pronunța niciunul dintre ingrediente, lăsați ambalajul pe raft.

În cartea sa „Adevărata mâncare”, Nina Planck le spune cititorilor că mâncarea adevărată a existat de mult timp, a fost mâncată de mult timp. Mâncarea adevărată include carne, pește și ouă. Mâncarea adevărată, spune Planck, este de asemenea tradițională. Aceasta înseamnă că fructele și legumele sunt cele mai bune atunci când sunt proaspete, locale și de sezon. Cerealele sunt, de asemenea, cele mai utile atunci când sunt sănătoase, grăsimile și uleiurile sunt nerafinate, iar alimentele sunt preparate în mod tradițional și nu sunt prelucrate mecanic sau iradiate într-un cuptor cu microunde.

Mâncarea adevărată este cultivată la o fermă, procesată și gătită în moduri care există de mii de ani. Laptele adevărat și carnea de vită adevărată provin de la vacile care pășunează liber în pășuni care nu sunt contaminate cu pesticide sau îngrășăminte chimice, ouăle reale provin de la găinile care mănâncă viermi, nu cereale, grăsimile reale nu sunt procesate, uleiul de măsline este presat la rece și tofu este fabricat din soia fermentată non-OMG.

Mâncarea adevărată oferă corpului ceea ce are nevoie pentru a fi echilibrată, energică și stabilă din punct de vedere emoțional.

Daily Alternative

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.