Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Oamenii de știință japonezi: Știm cum să reducem numărul persoanelor supraponderale

știu

Dacă oamenii din întreaga lume își măresc aportul zilnic de orez cu 50 de grame în fiecare zi, numărul pacienților supraponderali poate fi redus cu cel puțin 1%. Acest lucru este susținut de un grup de oameni de știință japonezi. În țările în care orezul este un aliment de bază în dietă, oamenii sunt mult mai puțin susceptibili de a fi obezi și mai puțin susceptibili de a muri din cauza bolilor asociate. Printre liderii în consumul de orez se numără Bangladesh, Laos și Cambodgia, scrie Rt.com.

Cercetătorii conduși de profesorul Tomoko Imai din Kyoto au comparat consumul de orez în 136 de țări cu mai mult de 1 milion de persoane folosind datele ONU. Țările au fost împărțite în două grupuri - consum ridicat și scăzut de cereale. Desigur, echipa a inclus atât orez alb, cât și brun și făină de orez în studiul lor pentru a calcula cantitatea de cultură pe care o persoană o consumă pe zi.

Locuitorii din țările din primul grup, a căror rație zilnică este de aproximativ 150 de grame de orez, suferă de obezitate mult mai rar decât persoanele care îl consumă cu greu (14 grame pe zi). Majoritatea oamenilor mănâncă orez în Bangladesh - aproximativ 473 grame pe zi, în Laos - 443 grame, iar în Cambodgia - 438 grame. În țările occidentale, situația este radical diferită: francezii mănâncă doar aproximativ 15 grame de orez pe zi, iar americanii iar englezii - 19 g fiecare.

Profesorul Imai crede că persoanele care mănâncă cereale în timp ce mănâncă cereale integrale sunt mult mai puțin susceptibile de a fi supraponderale și au niveluri mai scăzute de colesterol. Este mai puțin probabil ca aceste persoane să audă diagnostice precum diabetul, tulburările cardiovasculare și bolile respiratorii cronice.

„Meniul, bazat pe orez și derivatele sale, îi ajută pe oameni să nu câștige kilograme în plus. Acest lucru se datorează probabil faptului că substanțele nutritive din cereale și compușii din plante duc rapid la o senzație de sațietate și, prin urmare, oamenii sunt mai puțin predispuși să mănânce în exces. acest orez conține o cantitate minimă de grăsimi, iar după ce îl consumi există un nivel scăzut de glucoză în sânge ”, comentează oamenii de știință.