Cei mai buni oameni de știință europeni se unesc în jurul tezei că există o schimbare radicală în modul în care producem și consumăm alimente. Și acest lucru este necesar pentru a asigura securitatea și a asigura un regim sănătos pentru toți. Acest lucru a fost anunțat de BAS.

știință

Noul raport SAPEA „Sistemul alimentar durabil pentru Uniunea Europeană” prezintă dovezi socio-științifice cu privire la modul în care această tranziție poate avea loc într-un mod inclusiv, echitabil și în timp util.

Pe baza dovezilor științifice disponibile, oamenii de știință concluzionează că pașii cheie către noul model ar trebui să se concentreze nu numai pe reducerea risipei de alimente și schimbarea modelelor noastre de consum, ci și pe recontextualizarea modului în care gândim despre alimente.

Prof. Peter Jackson, președintele grupului de lucru care a scris raportul, a declarat:

„Alimentele sunt un sistem incredibil de complex, cu componente sociale, economice și de mediu. Sistemul alimentar este responsabil pentru aproximativ o treime din emisiile mondiale de gaze cu efect de seră. Organizația pentru Alimentație și Agricultură estimează că costul financiar anual al deșeurilor alimentare este de 900 miliarde EUR în costuri economice și încă 800 de miliarde EUR în costurile sociale. tranziția la un sistem alimentar durabil.

Printre celelalte concluzii principale din raport sunt:

Tranziția către un sistem alimentar mai echitabil și mai durabil trebuie coordonată la mai multe niveluri de guvernare și să implice o serie de actori atât în ​​mediul terestru, cât și în cel marin.

Pentru a schimba modul în care societatea noastră consumă alimente, trebuie mai întâi să schimbăm rutina, obiceiurile și normele oamenilor. Schimbarea comportamentului se realizează cel mai bine prin acțiuni combinate adresate mai mult grupurilor decât indivizilor.

Impozitarea și legislația sunt modalități cheie de stimulare a schimbării, în timp ce politicile europene agricole și de pescuit oferă un potențial mare pentru dezvoltarea durabilității producției alimentare.

Altele decât sănătatea

După COVID - o examinare preventivă de către un cardiolog

Este o idee bună să mergeți la un cardiolog pentru o examinare preventivă după o infecție COVID. Acest lucru a fost declarat de prof. Ivo Petrov, șeful Clinicii de Cardiologie de la Acibadem City Clinic de pe Nova TV

Conf. Univ. Kunchev: Dacă imunizarea nu va fi finalizată, este mai bine să nu începeți

Virusul COVID nu afectează doar nazofaringele sau căile respiratorii superioare. Da, intră și se înmulțește de acolo, dar în practică este o inflamație chiar și a celor mai mici vase.

Prof. Iva Hristova: Noua tulpină de COVID-19 nu este răspândită în țara noastră

Noua tulpină de COVID-19, găsită în Anglia, s-ar putea să fie deja în țara noastră, dar această mutație nu este încă răspândită, după cum reiese din numărul relativ mai mic de noi infectați

O scădere a antigenelor nu înseamnă o scădere a imunității la COVID-19

O scădere a cantității de antigeni la câteva luni după o infecție cu coronavirus nu înseamnă o scădere a nivelului de protecție împotriva bolii.

Oamenii de știință din China prezic dezvoltarea COVID-19

Oamenii de știință chinezi de la Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor modelează dezvoltarea pandemiei COVID-19 în 2021. Potrivit acestora, în cel mai rău caz, numărul total de persoane