O descoperire din Danemarca și Germania a dovedit că chiar și acum 6.000 de ani, europenii antici erau pasionați de mâncarea picantă. Oamenii de știință au descoperit că în interiorul ceramicii antice descoperite există urme de piper, muștar și usturoi.

oamenii

Liderul expediției - Hailey Saul, de la Universitatea York, Marea Britanie, susține că condimentele au fost adăugate în mod intenționat la preparatele din pește și carne.

Cele 74 de ghivece găsite conțineau urme microscopice de pietre de siliciu, cunoscute și sub numele de fitoliti. Ei sunt cei care demonstrează prezența muștarului în vasele carbonizate.

Această constatare infirmă teza conform căreia condimentele picante devin parte a bucătăriei europene după ce au fost importate din țările asiatice. El a dovedit, de asemenea, că vechii europeni nu găteau doar alimente bogate în calorii.

Oamenii de știință sugerează că oamenii preistorici au descoperit condimente picante prin diferite plante. Potrivit acestora, gătitorii antici măcinau semințe de plante care conțin fitoliti pentru a-și aromat alimentele.

Neanderthalienii, care adăugau usturoi și muștar la felurile lor de mâncare, erau, de asemenea, fani ai mâncării picante.

Cu ceva timp în urmă, urme de coriandru gătit au fost găsite într-o peșteră din Israel acum 8000 de ani.

Aceste descoperiri ridică întrebarea de ce chiar și persoanele primitive iubeau mâncarea picantă.

Potrivit lui Paul Sherman de la Universitatea Cornell, europenii antici au descoperit că condimentele precum piperul, usturoiul și muștarul pot stimula sistemul imunitar și pot proteja împotriva diferitelor boli. Cu alte cuvinte, oamenii primitivi au învățat să mănânce mâncare picantă pentru a supraviețui.

Dovezile sugerează că carnea preferată a oamenilor preistorici era carne de vânat, pe care o mâncau fiartă.

Potrivit unui studiu realizat de Gerald Crabtree, oamenii antici aveau un potențial mental mai mare decât oamenii moderni. El a inițiat teza conform căreia inteligența umană și-a oprit dezvoltarea în timpul epocii bronzului și de atunci oamenii au păcălit.

Inteligența umană este determinată de 5.000 de gene afectate de influențe dăunătoare și mutații. Modificările genetice pot încetini creșterea mentală.

Potrivit cercetărilor, o nutriție sănătoasă și adecvată poate avea un efect benefic asupra intelectului.