O rețetă „a înotat” peste ocean și din Colorado, SUA, a apărut pe blogul micului bucătar “. Sunt foarte fericit să vă prezint Galina și fiul ei Victor, care ne-au pregătit supă de pește italiană cu fructe de mare. Ceea ce nu veți găsi de fapt în Italia.

pește

Galina este o bucătară uimitoare, mă întreb cum nu a făcut-o profesional. Și Vicky ne-a arătat că băieții gătesc și pentru ea. Oooo, și cum gătesc! Și la Sofia mirosea delicios în timp ce eu asamblam acest post 🙂.

Iată ce ne-au trimis după invitația de a ne alătura secțiunii „Oaspeți”:

Am vrut să ofer ceva american. Mă întrebam despre coastele mele preferate sau plăcinta cu mere, dar Vicky (dintr-un motiv necunoscut mie) iubește toate fructele de mare. Așa că m-am așezat pe această rețetă de supă de pește.

Aceasta este mâncare americană de la sfârșitul anilor 1800, când pescarii portughezi și italieni s-au stabilit pe coasta de nord a San Francisco. Chiopino este o supă de pește pe bază de roșii, cu vin și condimente și captura zilei, care în San Francisco este de obicei o combinație de crabi, midii, creveți, calmar și pește. Vasul poate fi servit cu pâine prăjită, care se înmoaie în sos.