primăverii

După o iarnă lungă și alimente grele, oportunitățile noastre de a mânca cresc semnificativ odată cu debutul primăverii.

Experții în nutriție spun că cele mai utile pentru noi sunt acele fructe și legume care sunt caracteristice latitudinii noastre. Acest lucru este legat de toleranța alimentară, care este predispusă genetic la acest tip de alimente.

Alții recomandă fructe și legume proaspete de sezon pentru a menține o abundență de vitamine.

Unele legume precum spanacul, salata verde și ceapa verde sunt deja disponibile (cele cultivate în seră).

În regiunile mai calde, căpșunile sunt cultivate din ianuarie până în noiembrie, iar în sere încălzite fructele încep să se coacă la începutul lunii martie. În magazine există fructe precum mere și pere pe tot parcursul anului.

Iată câteva rețete pentru salate delicioase care respectă recomandările de mai sus - pentru a conține fructe și legume proaspete, pentru a fi tipice latitudinilor noastre și pentru a fi sezoniere.

Salată cu căpșuni și salată verde

Pentru această rețetă aveți nevoie doar de salată verde, ceapă verde și căpșuni. Și pentru dressing - ulei de măsline, oțet, zahăr și sare.

Implementarea sa este ușoară. Pentru două salate și două ceapă, folosiți aproximativ 10 căpșuni. Salata verde spălată și uscată se taie fâșii subțiri (dacă preferați, tăiați-le). Se adauga ceapa verde tocata marunt. Într-un castron separat, amestecați o lingură de ulei de măsline cu oțet și sare după gust și turnați. Atât, iar salata este destul de gustoasă și poate fi consumată cu ușurință de persoanele care sunt atenți la calorii.

Salată cu spanac și căpșuni

De data aceasta mizăm pe o altă legumă cu frunze verzi - spanacul. Este mai gustos să folosești spanac pentru o salată. Ai nevoie și de nuci, caju și brânză de capră.

Pentru aproximativ 400 de grame de spanac ai nevoie de aproximativ 200 de grame de căpșuni și 150 de grame de brânză de capră. Spanacul pentru copii este spălat și uscat. Se adaugă nuci, căpșuni feliate și bucăți de brânză de capră. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și oțet balsamic.

Salata de mere

Mulți oameni au reușit să stocheze merele de anul trecut. În condiții urbane, pot fi depozitate mult timp dacă sunt bine închise într-un plic. Și în mediul rural, opțiunile pentru conservarea merelor pe tot parcursul iernii sunt multe pentru cei care au un etaj subteran.

În această ofertă rapidă, ușoară și gustoasă de salată, veți avea nevoie doar de două sau trei mere, o linguriță de rom, 100 de grame de nuci și suc de lămâie după gust. Tăiați merele în felii, presărați cu zahăr și turnați alcoolul. Tăiați nucile în bucăți mici și presărați deasupra.

Recunoaște, nu este aceasta cea mai rapidă salată?!

Salata de pere

Pentru această delicatesă aveți nevoie de o grămadă de salată verde, o pere și aproximativ 50 de grame de nuci. Restul este pentru dressing - patru linguri de ulei de măsline, o lingură de miere, puțină muștar - aproximativ jumătate de linguriță, sare și sos de soia (o lingură).

Știți despre salată - este spălată și uscată. Tăiați bucăți, tăiați pere în semilune, adăugați nucile. Toate acestea sunt turnate cu un pansament special preparat din ulei de măsline bătut, miere, muștar, sos de soia și sare.

Salată cu căpșuni și maioneză de avocado

Ei bine, avocado nu este un produs local, dar dacă doriți să evitați maioneza, cele mai sănătoase alternative sunt cu acest fruct. Se prepară foarte ușor. Două avocado se pasează cu trei linguri de ulei de măsline, o lingură de apă, câteva frunze de tarhon, două linguri de suc de lămâie, câteva picături de oțet și sare.

În caz contrar, pentru salată, pe lângă maioneză, aveți nevoie de zahăr, lapte, semințe de mac, oțet de vin alb, din nou salată și căpșuni.

Salata verde este tăiată sau mărunțită, căpșuna este tăiată în sferturi. Bate separat celelalte produse, care sunt trei linguri de zahăr, trei - maioneză, două - lapte proaspăt și o lingură de oțet de vin alb. Se toarnă dressingul și se poate presara semințe de mac.

Acestea sunt doar câteva opțiuni pentru a merge "pe un val de primăvară" cu ceea ce este disponibil la piață sau în grădina bunicii. Mai important decât să fii sănătos este însă să fii pregătit cu dragoste.