Diferite salate pot fi preparate cu rucola - combinați cu salată, roșii, spanac și multe altele. Păstrați-l la frigider - frunzele vor rămâne proaspete câteva zile.

proaspete

Salată de rucola și parmezan

Produse necesare: 250 g fasole verde, 100 g rucola, suc de lamaie, parmezan, nuci, ulei de masline, sare.

Mod de preparare: Mai întâi, fierbeți fasolea verde, scurgeți și lăsați să se răcească. Într-un bol, amestecați sucul de lămâie, sarea, uleiul de măsline și nucile tocate mărunt.

Se toarnă dressingul peste fasole și se amestecă cu rucola. Se amestecă bine și se servește pe o farfurie - se presară cu brânză parmezană și se toarnă puțin mai mult dressing.

Următoarea sugestie este pentru o salată cu vinete și rucola. Mai întâi, tăiați vinetele în bucăți, sărați-o și lăsați-o să se scurgă bine. Apoi turnați bucățile de vinete într-o tigaie, adăugați ulei, puțină sare și piper negru măcinat, amestecați și lăsați vinetele să se prăjească. Legumele ar trebui să capete o culoare aurie și să se înmoaie.

Apoi scoateți-l, lăsați-l să se răcească și adăugați rucola, 3 linguri. oțet balsamic și un castravete tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Se amestecă, se adaugă sare dacă este necesar, apoi se servește.

Următoarea noastră sugestie este pentru

Salată cu spanac, rucola și brânză

Curățați și spălați rucola (80 g) și spanacul (200 g), apoi tocați-le și puneți-le într-un castron potrivit. La ele adăugați 1-2 roșii cubulețe.

Condimentați salata cu ulei de măsline și puțină suc de lămâie și amestecați. Apoi tăiați în cuburi aproximativ 50 - 70 g de brânză tare. Turnați salata în farfurii și adăugați câteva cuburi de brânză la fiecare.

Ultima noastră ofertă este pentru o salată cu pui la grătar. Iată rețeta exactă:

Salată cu pui și rucola

Produse necesare: 100 g rucola, 200 g file de pui, 2 castraveti, masline verzi, ulei de masline, suc de lamaie, sare, un praf de busuioc, seminte de dovleac.

Mod de preparare: Mai întâi spălați rucola și puneți-o într-un vas potrivit. Adăugați felii de castraveți, măsline, apoi condimentați cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare.

În cele din urmă, puneți fileul de pui prăjit, pe care îl tăiați în fâșii subțiri. Se amestecă salata și se servește în farfurii separate. Presărați deasupra semințe de dovleac prăjite.