Specialiștii de la The Human Subjects Research Committee din cadrul Universității din California au făcut o descoperire neașteptată care ar încânta mulți oameni: se dovedește că cartofii sunt de fapt o alegere bună pentru cei care vor să slăbească. Legumele nu numai că nu determină creșterea în greutate, dar ajută și la slăbit dacă sunt preparate corespunzător.
Desigur, vorbim despre cartofi pregătiți în conformitate cu principiile alimentației sănătoase - un minim de grăsimi și fără prăjire. Pentru a face o astfel de declarație, experții au realizat mai multe studii în care trei grupuri de persoane supraponderale au mâncat în așa fel încât indicele caloric și helicemic al alimentelor lor a fost diferit.
Toată lumea primea 5 până la 7 porții de cartofi pe săptămână. După 2,5 luni, toți participanții la experiment au avut pierderi în greutate diferite. Au fost examinate în total 90 de persoane.
„Cartofii sunt considerați un produs nedorit pentru scăderea în greutate, deoarece indicele lor glicemic este ridicat, dar, potrivit noilor date, avem dovezi că cartofii sunt ceva ce este de dorit să se includă în dieta noastră atunci când vrem să slăbim”, a spus profesorul Burton. Freemann, șeful echipei de cercetare.
Raportul complet al studiului a fost publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție.
- Ridiculizarea face ca persoanele supraponderale să nu fie nici măcar mai grase
- Aproape o treime din oamenii lumii sunt supraponderali
- Profilul bulgarilor supraponderali - adulți și cu educație scăzută High Club News
- Judecătorii de sex masculin sunt mai nemiloși față de femeile supraponderale
- O hidratare adecvată este cea mai bună pentru excesul de greutate și bolile cronice