Este sărac în calorii și are un gust specific plăcut, adăugat mâncărurilor de vară

leguma

Okra este nemeritat printre legumele nepopulare. Cu toate acestea, este sărac în calorii și are un gust specific plăcut, adăugat mâncărurilor de vară. Okra este bogată în vitamine, minerale și fibre, ceea ce îl face un produs util pentru constipație și greutate în stomac și lipsa dorinței de a mânca din cauza căldurii de vară. O sută de grame de gombă ne oferă doar 33 de calorii, dar ne oferă două treimi din doza zilnică necesară de vitamina K. Această vitamină este esențială pentru coagularea sângelui și pentru rezistența oaselor, deoarece ajută la absorbția calciului. Aportul său este important pentru prevenirea osteoporozei, astfel încât gombia poate fi inclusă în siguranță în categoria alimentelor pentru combaterea acesteia.

Okra este, de asemenea, bogată în mangan - aceeași cantitate oferă organismului jumătate din doza zilnică necesară de oligoelement. Iar manganul este implicat în metabolism la multe niveluri diferite: în metabolismul glucidelor și proteinelor, activează unele enzime importante pentru absorbția vitaminelor și a altor substanțe nutritive precum vitamina C, biotina, tiamina, colina; catalizator pentru sinteza acizilor grași și a colesterolului; implicat și în procesele de formare osoasă și producția de tiroxină și hormoni sexuali. Probabil vitamina K și manganul atrag în gombă și vitamina C, acid folic, magneziu, tiamină și vitamina B6, ceea ce îl face util împotriva unui număr de afecțiuni care apar din cauza stilului de viață sedentar.

Conform rezultatelor numeroaselor studii, consumul de gombe reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat, boli cardiovasculare și obezitate, deoarece are un efect benefic asupra nivelului zahărului din sânge și al colesterolului rău. Datorită acidului folic și lecitinei, gombele pot fi utilizate în diete și pentru a preveni crabul. Acidul folic este necesar în special femeilor care planifică o sarcină până la sfârșitul primului trimestru. Este important pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos al fătului. Din același motiv, susținerea bunei funcționări a sistemului nervos central este importantă în dependența de alcool. Studiile serioase au arătat că lecitina afectează semnificativ creșterea celulelor canceroase - în tratamentul pacienților cu cancer mamar, creșterea celulelor canceroase a scăzut cu 63% și 72% din celulele canceroase existente au fost distruse.

O calitate specială a legumelor este că tonifică și chiar înfrumusețează - spun că consumatorii o consumă mai des pentru a avea un ten uniform și un păr sănătos. Pentru a-și păstra calitățile nutritive, gombele nu trebuie păstrate mai mult de 3-4 zile la frigider într-un plic. La consumarea acestuia, trebuie avut în vedere faptul că, datorită prezenței fructanilor, poate provoca diaree, flatulență și balonare mai ales la persoanele cu tulburări intestinale. În prezența sindromului intestinului iritabil, este foarte posibil ca okra să se irite.