pentru

Din păstăile plantei antice okra Se produce înlocuitor de botox

Toată lumea o preferă pe tânără. Și pe bună dreptate, numai atunci este fraged, verde proaspăt, gustos și poate ispiti chiar și gustul pretențios. Vorbim despre gombă, care în bucătăria noastră este folosită în cea mai mare parte în două variante - ca murătură picantă și ca un plus frumos la caserolă.

Deși această plantă este cunoscută de mult în Bulgaria, trebuie să recunoaștem că nu este foarte populară. Probabil pentru că se știe prea puțin despre calitățile și beneficiile sale superioare, este subestimat nemeritat de bucătarii locali.

Okra este un fruct legat de hibiscus. A fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. A fost cultivat pentru prima oară acum 3000 de ani în Etiopia de-a lungul malurilor Nilului, dar se crede că acum cel puțin 1000 de ani a crescut sălbatic și a fost folosit pentru hrană de către antici. Astăzi, fructele verzi necoapte ale okrei sunt răspândite în întreaga lume, iar cei mai mari producători ai săi sunt India, Pakistan și Nigeria.

Okra este o plantă unică, un superaliment pentru pierderea în greutate.

100 de grame conțin doar 18 kcal și doar 0,2 grame de grăsime. Cu toate acestea, acizii grași nesaturați - Omega 6 și Omega 9. Okra cu conținut scăzut de calorii este însă bogată în calciu, fier, beta-caroten și mai ales vitamina C și B și pectină, ceea ce îl face un pilon al sistemului imunitar. De asemenea, conține provitamină A pentru o vedere excelentă, oase și dinți sănătoși. Okra furnizează organismului calciul și fierul necesar, este recomandat pentru căderea părului și pentru pielea răsfățată. Combinația de ingrediente utile accelerează metabolismul, motiv pentru care acest fruct este extrem de potrivit pentru persoanele care doresc să slăbească sau au o tulburare metabolică. În plus, okra este un aliment ușor digerabil și protejează stomacul. Mucusul pe care îl secretă este foarte util pentru tractul digestiv. Recomandat oricui are probleme cu stomacul și intestinele.

Un plus suplimentar este că scade tensiunea arterială.

Prin urmare, este bine să se includă în dietele hipertensivilor și a celor care suferă de boli cardiovasculare. S-a dovedit că guma este utilă în afecțiunile renale și hepatice. Substanțele mucoase, fibrele vegetale și compoziția bogată de vitamine și minerale nu numai că susțin tractul gastro-intestinal, așa cum am menționat deja. Sunt un mare regulator al zahărului din sânge. Okra este un aliment foarte potrivit pentru persoanele predispuse la retenție de apă și edeme. Este recomandat pentru ateroscleroză și sarcină deoarece conține o cantitate mare de acid folic. Este bine să includeți în meniul diabeticilor și bolnavilor de cancer, care suferă de depresie și oboseală cronică, recomandă nutriționiștii.

Păstăile de Okra sunt un substitut pentru Botox.

S-ar putea să fiți surprinși de boabele de okra, dar când sunt coapte și măcinate, acestea sunt folosite pentru a prepara o băutură tonică, un înlocuitor de cafea. Aceasta este o practică obișnuită în țările arabe și Turcia.

Acizii grași nesaturați Omega 6 și Omega 9, care sunt conținuți în okra, sunt folosiți și pentru producerea margarinei. Deoarece ambele tipuri de acizi grași sunt foarte importanți pentru organism, trebuie să deschidem o paranteză și să ne amintim că experții consideră că margarina este dăunătoare nu pentru altceva, ci din cauza hidrogenării/întăririi/grăsimilor. În caz contrar, omega 6 este un acid gras esențial care participă la construirea membranelor celulare și nucleare, împreună cu Omega 3 reglează funcțiile sistemului imunitar, contracarează procesele inflamatorii și participă la comunicarea dintre celulele nervoase. Omega 9 poate fi sintetizat de corpul nostru, dar suplimentarea prin alimente este benefică. Acest acid gras ajută la reducerea colesterolului rău.

Cel mai recent hit de pe piața noastră este o varietate franceză de gombe, excelentă în aspect și gust.

Noua specie se caracterizează prin fructe verzi mai mari și mai închise decât soiurile obișnuite. Cel mai bun lucru este că okra este netedă, fără firele de păr obișnuite, pe care mulți nu le tolerează. Soiul francez este foarte fragil, nu are față și poate fi consumat chiar crud.

Okra poate fi consumată în diferite state - fierte, prăjite, murate, chiar crude. Poate fi gătit slab sau cu carne. Cei cărora nu le place mucusul ar putea să-l elimine cu ușurință. O opțiune este de a înmuia okra timp de 2 ore în suc de lămâie, cealaltă este de a o blanch timp de 5 minute în apă clocotită cu oțet.