ciuperci

Produse:

  • 2 lingurițe Orez basmati
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 2 ardei roșii
  • 2 ardei galbeni
  • 250 g ciuperci
  • 6 linguri. ulei de masline
  • 50 ml. sos de soia
  • 1/2 buchet de patrunjel
  • 1 linguriță piper
  • sol

Reţetă:

Se fierbe orezul (2 lingurițe) până când este gata în apă sărată în proporția indicată pe ambalaj.

În acest timp, morcovii (2 buc.), Ardeii și ceapa (3 capete) sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi mici. Ciupercile (250 g) sunt spălate și tăiate în semilune mari.

Așezați legumele într-o tigaie adâncă cu capac și fierbeți în ulei de măsline (6 linguri) până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper (1 linguriță) și se adaugă orezul. Se amestecă totul foarte bine în timp ce aromele se amestecă. La final adaugă pătrunjelul tocat mărunt (1/2 legătură) și sosul de soia (50 ml.).

Orezul se servește fierbinte, dar și răcit, are un gust grozav.