Ouăle sunt o parte esențială a dietei ceto, ca o sursă importantă de proteine ​​și grăsimi. Un ou crud de dimensiuni medii conține 5,5 g proteină, 4,7g grăsime și 0,5g glucide sau în procente 35/61/2. Prea aproape de raportul căutat în dieta ceto, nu? În același timp, este o întreagă comoară de elemente de marcă și oligoelemente - magneziu, cupru, zinc, colină, biotină, fier. O mare parte din conținutul lor este concentrat în gălbenuș. Este bogat în luteină și zexantină, care îi conferă culoarea galben-portocalie caracteristică.

ouăle

Probabil toți cei pe care îi întrebi ar răspunde că oul de casă este cel mai delicios. Și nu s-ar înșela.

Intrând în magazin vedem o mare varietate de ouă de la diferiți producători, obținute prin diverse metode - de la organice, gratuite, de podea sau de celule crescute. Fiecare marcat cu codul corespunzător.

Dar ce înseamnă acest lucru și care este diferența dintre ele?

Celularul sau creșterea în celulele bateriei (prin analogie cu celulele bateriei) este cel mai ieftin și mai profitabil mod pentru producători. Prin urmare, ele domină piața și ar trebui să fie cele mai ieftine. Pierderea furajelor este minimă, procesul de colectare a ouălor și livrarea furajelor este automatizat (respectiv pierderea acestuia din împrăștiere și contaminare este cea mai mică). Iluminatul este controlat și astfel găinile ating capacitatea maximă biologică de așezare posibilă, până la 95-96%. Cușca conform standardului „euro” are o suprafață de 750 mp (comparativ cu 550 mp înainte de 2012).

Când cultivarea podelei Păsările sunt ținute la sol la o densitate de 9 păsări la 1 mp. În ambele metode, iluminarea este artificială, iar din momentul depunerii găinilor durata zilei este simulată de la 16-17 ore. Având în vedere că știm cu toții să observăm și să rezolvăm problemele cu nerespectarea unor astfel de orientări în țara noastră cel mai probabil unii producători interpretează aceste rețete mult mai liber. Dispozitive speciale numite medici adăugați medicamente în apa păsărilor.

În aer liber sau așa-numitul „Găinile fericite” ar trebui să aibă acces la spațiu liber în afara zilei. Cu toate acestea, unii producători consideră că această cerință este destul de dezirabilă. Adică eliberarea gratuită a găinilor este la fel de garantată, precum achiziționarea unui card de fitness garantează că îl vom vizita în fiecare zi.