scurte

Nu am cumpărat pâine de mult timp acasă. O frământăm și o coacem fie eu, fie soțul meu, de două ori pe săptămână și fără aparat de pâine. este foarte usor, odată cu prepararea acestei pâini absolut toată lumea va face față, Garantez. Timpul de pregătire este:

  • 10 minute pentru frământare (înmulțit cu x 2 dacă există o a doua frământare)
  • 8-12 ore pentru creștere
  • 1 ora de coacere

La început ne-am amestecat cu drojdie, dar am trecut rapid la drojdie pentru că:

  • drojdia nu menajează stomacul. Acest tip de drojdie nu se găsește în natură, au fost create artificial doar la începutul secolului al XX-lea, deoarece odată cu acestea aluatul crește de multe ori mai repede și mâncarea preparată în acest mod are un cost mai mic. Cu toate acestea, drojdia termofilă nu este distrusă de sucurile gastrice sau de temperatură. Există articole pe această temă care sunt suficient de cuprinzătoare.
  • drojdiile naturale sunt bune pentru sănătate, imunitate.
  • drojdiile naturale sunt nesemnificative dacă le pregătim acasă. uite cum se face drojdie acasă.

Dacă aveți un copil sau un copil acasă, încercați pâine prăjită de casă. Nu am intalnit un copil caruia nu ii place painea:)

Tortul nostru de Crăciun 2018

Pași detaliați în prepararea pâinii cu aluat:

Urmăriți videoclipul de la frământare până la coacerea unei pâini acasă:

Am descoperit un alt truc care face pâinea cu aluat moale și pufoasă - adăugând mere fierte. Vezi aici rețeta detaliată:

La început, când am început să facem pâine cu aluat, soțului meu și cu mine ne lipsea gustul drojdiei. Am simțit pâinea acră și am vorbit între noi că din când în când vom coace din nou cu drojdie, pentru varietate. A venit vara și am plecat la mare. În ciuda planurilor mele de a aduce pâine cu noi, în cele din urmă am decis să o lăsăm și să cumpărăm pâine acolo - la urma urmei, eram în vacanță. O săptămână mai târziu ne-am întors acasă și am copt imediat pâine - la 4 ore după ce am trecut pragul, nici măcar nu a crescut bine. Am mâncat-o în câteva minute și am frământat a doua. Stomacul nostru zgomotos toată săptămâna. Abia când ne-a scăpat pâinea cu aluat, ne-am dat seama cât de delicioasă devenise pentru noi și că nu am vrea niciodată să ne întoarcem la drojdie, darămite pâinea cumpărată de la supermarket. Dar pentru a ajunge la această concluzie, aveam nevoie de timp și comparație. Corpurile noastre sunt obișnuite cu nenumărate E și potențatori, ne obișnuim încet cu ele.

Tortul nostru de Crăciun 2019

Ne bucurăm că pâinea cu aluat este deja coaptă în casele părinților noștri. Mamele și tații noștri nu se mai gândesc la noi ca la cuceriri atunci când refuzăm masa pâinii kupeshki.

În cele din urmă: aluatul de drojdie prezentat nu este potrivit pentru pizza, deoarece crusta devine mai dură. Despre aluatul de pizza, gata de utilizare în câteva minute și fără drojdie, voi spune în curând. Iți promit! Dar cu acest aluat devin softies delicioase:)

Vă doresc o casă plină cu parfumul pâinii proaspăt coapte! Fii sănătos și distrează-te!