fulgi

  • Vizualizări totale 1.124
  • Vizualizări pentru luna 37
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 14

Ingrediente necesare

  • făină - 400 g alb
  • făină - 90 g cereale integrale
  • ovaz - 170 g măcinat
  • apă - 300 ml
  • Mai - 25 g de mercur
  • nuci - 100 g
  • sol - 1 lingură. egal
  • zahăr - 1 lingură. egal
  • ulei de masline - 15 ani
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sită mecanică metalică pentru aluat bun BGN 9,50 -11% BGN 8,50 -11%
  • Bol pătrat din bambus cu mânere 24x24x12 cm BGN 26,00 -15% BGN 22,10 -15%
  • Cutii de copt din alpaca - 4 bucăți cu decor BGN 44,00 -15% BGN 37,40 -15%
  • Set de 6 site cu diferite dimensiuni BGN 23.00.

Mod de preparare

1. Se dizolvă drojdia și zahărul în apă încălzită la 37 de grade. Se lasă la fiert timp de 5-10 minute.

2. Într-un blender, mărunțiți nucile în câteva secunde cu 20 de grame de fulgi de ovăz (puteți folosi și muesli)

3. Cernem făina într-un castron, amestecăm cu sarea și nucile măcinate și facem o fântână în mijloc. Se toarnă drojdia și uleiul de măsline în ea și se frământă un aluat elastic. Adăugați doar câtă făină aveți nevoie, astfel încât să nu se lipească de voi la început.

4. Lăsați aluatul să se odihnească 15-20 de minute și rupeți-l în aproximativ 19 părți egale, aproximativ 60 g fiecare. Formați o minge, apoi extindeți-o la o pâine ușor alungită.

5. Pregătiți două castroane - unul cu puțină apă și celălalt cu restul de 150 g de fulgi de ovăz sau de muesli. Ungeți fiecare pâine cu apă pe toate părțile, folosind o perie din silicon. Rolați apoi nucile din vas și aranjați la distanță într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

6. Lăsați pâinea să crească aproximativ 40 de minute și apoi coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumenesc - aproximativ 25-30 de minute.

7. După scoaterea din cuptor, acoperiți cu o cârpă umedă timp de 10 minute.

Foarte delicios pâine integrală cu nuci și fulgi de ovăz cu o crustă tare crocantă și un miez fraged!

Utilizați pentru sandvișuri, felii prăjite pentru scufundări și gustări sau pentru oricare dintre mâncărurile sau micul dejun preferat.