pentru

Primarul Rumen Pavlov a frământat pâine, l-au lăudat

Pentru al cincilea an consecutiv, pâinea de grâu s-a rostogolit în Strazhitsa pentru a arăta că nimeni nu este mai mare decât pâinea. Anul acesta festivalul cu același nume a avut loc pe piața centrală din orașul natal al magicianului cu vorbă dulce Angel Karaliychev. Și, deși festivalul a adunat atât oaspeți obișnuiți, cât și oaspeți superiori, toți au adus un omagiu pâinii, pentru că fără ea nici o masă nu este reală. Organizatorii festivalului „Pâine de grâu” au amintit că sărbătoarea se ține întotdeauna pe 16 octombrie, deoarece este Ziua Mondială a Mâncării și a Pâinii.

Festivalul a trecut în mai multe părți. Imediat după deschiderea oficială, primarul orașului Strazhitsa, Rumen Pavlov, a arătat tortul pe care l-a frământat. Celebrul campion la lupte a explicat că o pâine bună din grâu necesită multă dragoste și produse de calitate. Toți cei care au încercat tortul lui Pavlov au spus că a făcut-o cu măiestrie.

În timpul festivalului, au avut loc mai multe concursuri - pentru restaurarea obiceiurilor populare, intitulate „Nimeni nu este mai mare decât pâinea”, cântând „Cu pâine pe piață”, care a implicat grupuri de amatori din Strazhitsa și din municipalitățile învecinate. Concurenții din noul club de lupte „Rumen Pavlov 2016” au făcut demonstrații. Mulți oameni au urmărit cu interes luptele care au avut loc sub deviza „Mâncarea face lupta”. Câștigătorii tuturor competițiilor au primit diplome și premii în bani.

Zâmbitorul Ivan Zvezdev a pregătit un preparat festiv de pui cu quinoa pe piața din Strazhitsa. Quinoa este o cultură puțin cunoscută, iar în Strazhitsa, la Festivalul pâinii de grâu, suntem întotdeauna inovatori. Aici am făcut primul sacrificiu de somon acum trei ani, acum l-am pregătit cu quinoa pentru a promova această cultură. Dacă bunicii noștri ar fi conservatori, astăzi nu am ști 90% din bucătăria noastră. Nu am ști ce sunt fasolea, cartofii, porumbul, fasolea, ardeiul, roșiile. De aceea, trebuie să promovăm noi produse precum quinoa, care este un super aliment. Nu are gluten și poate fi ușor consumat de persoanele care sunt intolerante la proteinele din grâu ", a spus Zvezdev. Potrivit cuvintelor, poate fi luat de diabetici, reduce colesterolul rău, are toți aminoacizii necesari, proteinele, adică. poate înlocui complet carnea. Se poate mânca doar quinoa și sănătatea sa nu va fi afectată în niciun fel. Quinoa este dietetică, cu conținut scăzut de grăsimi, a adăugat maestrul bucătar.

Ivan Zvezdev a dezvăluit că în vasul pe care l-a gătit pe piață a pus morcovi, ardei roșii, țelină, pui, sărat și quinoa. Toate acestea trebuie să fiarbă împreună pentru a deveni delicioase. Preparatul preparat de bucătar a fost împărțit în 412 porții, care au fost distribuite oamenilor.

Bucătarul-șef a explicat că în fiecare an festivalul devine mai puternic și competiția dintre participanți este egală. Prăjiturile devin mai gustoase și mai bine decorate. „Aceste festivaluri sunt importante pentru că oamenii au nevoie de adunări, pentru a se distra în viața de zi cu zi dificilă. Acest lucru îi încarcă mai mult sau mai puțin cu energie pozitivă, cel puțin pentru următoarele două luni. Starea de spirit dinaintea sărbătorii este, de asemenea, ridicată ", a subliniat Zvezdzev zâmbind.

Participanții înșiși au împărtășit că au depus multe eforturi pentru a performa excelent. Unul dintre cele mai personale și frumoase locuri a fost cel al reprezentanților Sushitsa. Primarul satului Dimitrinka Kaleva a explicat că anul acesta femeile din sat s-au pregătit cu brio. În numele Chitalishte „Stancho Stanchev”, primăria, clubul pensionarilor „Ecoul Tineretului” și cooperativa agricolă „Clasa de Aur” au tratat oaspeții festivalului cu specialități mai vechi și mai noi - arta bunicii, făcută doar din făină, zahăr și untură, prăjituri cu ceapă, plăcinte cu ceapă, cârnați - dovleac cu fructe uscate, pui prăjit slănină delicioasă și ce nu.

Vesela KANCHEV
sn. Daniel YORDANOV