În caz de exacerbare a pancreatitei cronice, se iau următoarele măsuri:

trebuie

- mâncați de 5-6 ori pe zi, puțin, fără a mânca în exces;

- se mănâncă în același timp, astfel încât glanda să nu funcționeze degeaba, deoarece corpul „își amintește” foarte repede de periodicitatea mâncării; de asemenea, fiecare mușcătură trebuie mestecată foarte bine;

- nu trebuie să mănânci alimente foarte calde și foarte reci - irită stomacul, iar acesta la rândul său activează pancreasul;

- pentru a limita aportul de grăsimi, atât animale, cât și vegetale - sunt mai greu de descompus;

- să nu mănânce carne afumată deoarece conține substanțe care intensifică procesele inflamatorii în pancreas;

- să nu consume alcool. Numai în etape de remisie se poate bea o cantitate mică de băuturi alcoolice naturale de bună calitate, cu excepția vodcii, a șampaniei și a vinului uscat; efectul dăunător nu este numai alcoolul, ci cu atât mai mult dacă alimente condimentate și grase sunt consumate împreună cu acesta;

Nu beți pe stomacul gol, iar la micul dejun evitați cârnații și fumatul;

- alimentele pot fi fierte, fierte, dar nu prajite;

- excludeți din meniu fructe și legume proaspete, maioneză, conserve, băuturi carbogazoase, pâine moale, lapte, ciocolată;

- acordați preferință soiurilor fără grăsimi de pește și carne, legume fierte și fierte, pâine albă uscată, iaurt, mâncăruri vegetariene.