somon

Oferta de astăzi este foarte gustoasă și foarte ușor de preparat. Cea mai bună combinație! 😉

Păstrăv de somon, pe care îl udăm cu puțină smântână. Nu vă faceți griji, deși este un pește gras, rezultatul este minunat. Se presară cu puțină migdale feliate și se coace pentru o perioadă negativă la cuptor. Chiar și cartofii cu fasole verde durează mai mult timp la abur 😀. Le pregătesc într-un multicooker și în cele din urmă le montez cu ulei. La final, toate componentele din placa noastră se topesc doar în gură. Și este atât de ușor. Dacă nu aveți un multicooker sau alte ustensile pentru a aburi legumele, le puteți fierbe.

Să începem să gătim!

Pastrav de somon cu migdale feliate. Cartofi aburiti si fasole verde.

De ChefAneta, 6 octombrie 2016

Ingrediente

  • 500 g file de păstrăv de somon (sau după cum vă convine)
  • 4-5 linguri. smântână de gătit
  • migdale feliate
  • crenguțe de rozmarin proaspăt
  • 4-5 cartofi
  • fasole verde congelată
  • sol
  • piper
  • mic bucată de unt

Instrucțiuni

Pregătiți mai întâi legumele. Curățați cartofii și spălați-i cu apă rece. Tăiați-le în cuburi și sareți-le. Puneți-le în aburul multicooker. Adăugați fasole verde congelată. Setați un program de gătit cu abur timp de 18 minute. Multicookerul meu este Panasonic. După cum am menționat la început, dacă nu aveți un multicooker, fierbeți legumele în apă sărată. În cele din urmă, pentru un gust mai bogat, vom instala cu ulei. Puneți o bucată mică într-o tigaie încălzită, adăugați cartofii și fasolea verde și amestecați bine în unt până se topește complet. Dacă este necesar, mai adăugăm puțină sare și scoatem de pe foc.

În timp ce legumele sunt gătite sau aburite, puteți prepara peștele. Spălați-l și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Dacă doriți, puteți îndepărta pielea, nu o îndepărtez. Curățați oasele, deoarece cel mai bun, mai simplu și corect mod este cu ajutorul cleștelor pentru os. Dacă nu aveți, încercați-l manual (este mult mai greu și nu veți putea să le eliminați pe toate). După ce gătești, vei fi doar atent cu oasele.:) Se freacă ușor cu sare și piper. Stropiți peștele cu câteva linguri de smântână. Se presară cu migdale feliate. Puneți câte 1 crenguță de rozmarin pe fiecare bucată. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute. Apoi scoateți folia și gătiți încă 3 minute, care nu mai sunt necesare, deoarece peștele se poate usca.

Serviți vasul cald și cu un pahar de vin alb. Vă promit că gustul este minunat:)