superalimente

Se consideră înțelept să urmăm o dietă similară cu cea pe care o aveau strămoșii noștri în timp ce evoluau.

Cu toate acestea, deși sunt un susținător al ideii, nu sunt entuziasmat de modul în care această dietă este prescrisă în multe cazuri.

Este ca și cum această practică a depășit știința și a început să devină o ideologie.

Există multe alimente moderne care sunt sănătoase, dar sunt refuzate în mod activ de dietele paleo. Cred că acest lucru este greșit.

Dieta ar trebui să fie un produs al științei și să fie în concordanță cu ceea ce are cel mai bun impact asupra individului și să NU devină o ideologie sau „nutriligie”, așa cum o numesc unii.

Oamenii au evoluat consumând o varietate de alimente, iar genele noastre s-au schimbat (nu mult, dar într-o oarecare măsură) de la epoca paleolitică.

Cred că ideea unui „model” paleo este mult mai rezonabilă.

Adică, mâncați alimentele pe care oamenii le-au consumat în timp ce evoluează și adăugați la acestea alimentele moderne care vă plac, le tolerează bine, iar știința le găsește utile. Iată patru alimente care nu sunt tehnic „paleo” și totuși extrem de utile.

Concluzie

Adevărul este că nu știm exact ce au mâncat strămoșii noștri paleolitici și nu există un tip „unic” de dietă paleo.

Ceea ce mâncau oamenii variază foarte mult între regiuni și era determinat de mâncarea care le era disponibilă în acel moment. Dieta unora a fost bogată în carbohidrați - tipică consumului de plante. Alții aveau obiceiuri alimentare cu aport scăzut de carbohidrați, cum ar fi produsele de origine animală.

Ceea ce știm sigur este acel om paleolitic nu mânca lucruri produse în fabrici.Aceasta include: zahăr rafinat, cereale rafinate, grăsimi trans, uleiuri vegetale și orice alimente procesate care nu pot fi preparate în mod natural.

Rasa umană a evoluat consumând alimente reale - pe scurt și clar. Pe asta trebuie să ne concentrăm.

Este înțelept să acordăm o atenție serioasă alimentelor pe care oamenii le-au consumat în timpul evoluției, deoarece acestea ar trebui să fie sigure și bune pentru corpul nostru.

Cu toate acestea, putem găsi și un număr mare de alimente moderne, care sunt, de asemenea, sănătoase. Doar pentru că ceva este nou nu îl face în mod automat dăunător.

Dacă vă bucurați de o anumită mâncare, aceasta are un efect bun asupra corpului dvs. și știința a dovedit că este utilă, atunci pentru a o evita, pur și simplu pentru că nu este „paleo” conform unor reguli stricte, nu are sens.