neagră

Ciocolata neagră este un aliment „modern”, dar multe studii arată că are un puternic efect pozitiv asupra sănătății noastre, mai ales în ceea ce privește starea inimii.

Ciocolata neagră este unul dintre puținele „alimente răsfățate” care se dovedește a fi extrem hrănitor și sănătos.

Extras din boabele de cacao, este una dintre cele mai bune surse de antioxidanți din lume.

Un studiu a constatat că cacao este mai bogat în antioxidanți chiar și decât afinele și boabele de acai.

Ciocolata neagră este bogată în fibre și minerale precum magneziu, fier, cupru, mangan și multe altele.

Una dintre principalele probleme cu ciocolata este că conține adesea o anumită cantitate de zahăr.

Cu toate acestea, dacă vă țineți de ciocolata neagră cu un conținut de cacao de 70-85% (sau mai mare), cantitatea de zahăr va fi redusă la minimum și beneficiilerepetat va depăși daunele.

De fapt, există o mulțime de cercetări privind efectele asupra sănătății ciocolatei negre și a cacaoului, în special asupra funcției inimii și creierului.

Ciocolata neagră și cacao pot reduce tensiunea arterială, cresc colesterolul HDL și protejează particulele LDL de stresul oxidativ.

Alte studii au arătat, de asemenea, că ciocolata neagră poate reduce rezistența la insulină, care este un factor de risc major pentru sindromul metabolic, diabetul de tip II și bolile de inimă.

În unele studii, persoanele care consumă cel mai mult cacao și ciocolată neagră au un risc cu 50-57% mai mic de boli de inimă, ceea ce reprezintă un scor uimitor de mare.

Desigur, acest tip de cercetare are caracter observațional și nu poate dovedi că ciocolata este cauzat reducerea riscului.

Dar, având în vedere efectul confirmat de factori de risc importanți, cum ar fi tensiunea arterială, rezistența la insulină și oxidarea LDL, consider că este plauzibil că ciocolata neagră și cacao pot reduce de fapt riscul bolilor de inimă.

Ceea ce s-a spus până acum despre starea inimii, însă, nu epuizează beneficiile ciocolatei negre. Există, de asemenea, alte studii care arată că aceasta poate duce la îmbunătățiri grave ale funcției creierului (cel puțin la vârstnici) și poate oferi pielii protecție naturală împotriva arsurilor solare.

Ciocolata neagră nu era disponibilă în timpul paleoliticului, dar este totuși unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca.

Asigurați-vă că alegeți ciocolată neagră organică de calitate, cu un conținut ridicat de cacao ... și nu exagerați, ci luați-o mai mult ca supliment alimentar. Unul sau două pătrate pe zi sau de mai multe ori pe săptămână ar trebui să fie suficiente.

Unul sau două pătrate pe zi sau de mai multe ori pe săptămână ar trebui să vă fie de ajuns.